大阪府大阪市是關西地區的門戶，JR、市營地鐵和私營鐵路、鐵道在此交匯，使大阪站成為了非常重要的交通樞紐。每天這裡匯集了無數當地人和來自附近地區的人們，大阪站前的大丸、阪急、阪神和關西地區的大型百貨店更是熙熙攘攘，熱鬧非凡。其中，阪神百貨店因美食雲集而被稱為「食之阪神」，是享用美食的絕佳之地，地下1樓的「阪神食品館」，客人絡繹不絕。
 

還沒到10點的營業時間呢，烤魷魚販售區所在的阪神百貨店入口就已經聚集了很多人
 
「烤魷魚」是「阪神食品館」販售的著名美食，自1957年在阪神百貨店開始販售以來，無論男女老少都非常喜愛這一美食，章魚燒和御好燒等種類豐富的大阪平民美食，不只深受當地人的喜愛，連遊客也非常喜歡。


烤魷魚販售區的黃色招牌非常引人注目
 
提到日本的烤魷魚，首先浮現在腦海中的一般都是整條魷魚，但阪神百貨店販售的烤魷魚卻是加入麵粉製成的風味小吃，像御好烧那樣薄薄的，關西地區的人們通常稱之為「Konamon（こなもん）」。將秘製醬汁、精選麵粉和碎小的魷魚混合在一起，放在專用的雙面鐵板上進行高溫燒烤，不一會兒就可以享用香噴噴的特色烤魷魚啦。雖然食材簡單，但散發出的香味卻十分誘人，令人忍不住要品嚐一番。
 
烤魷魚受歡迎的程度令人驚訝，商場剛開始營業，前來買烤魷魚的客人就已經排起了長隊。據說每天來吃烤魷魚的人超過了2000人。眾所周知，大阪人「討厭等待」而且「性子急」，但遇到了如此美食，卻也乖乖地甘心排起了長隊。烤魷魚的絕佳風味當然是客人絡繹不絕的主要原因，但店員麻利迅速的手法也是引人注目的一個亮點。點單後只需15秒～20秒就能享用，非常快速。每天販售的烤魷魚多達8000個，也就是說，每個人居然買了4個之多。
 

這裡的烤魷魚有4種風味。多數顧客都是一次購買多個，因此經常很快就售罄了，剛烤好時現場品嚐風味更佳喔
 

圖為加入雞蛋的「豪華版烤魷魚」


從開始營業到閉店，烤魷魚一直訂單不斷


剛開店就排起了長隊
 
烤魷魚可以當零食或點心，也可以配上啤酒作為下酒菜，不易有飽腹感，眨眼間就輕輕鬆鬆吃了2個。建議在購買時，買1個原味沙司味「烤魷魚」，再買1個加蛋的「豪華版烤魷魚」。如果喜歡醬油風味，那麼推薦購買「蔥香烤魷魚」和「日式豪華版烤魷魚」。當然也可以一起買4個，將4種風味都嚐一遍，比較一下自己喜歡吃哪種。即使放涼也沒關係，因為就算涼掉也非常好吃，如果不喜歡的話，放入微波爐中加熱一下就好，只需1分鐘左右，就能重新拿到熱乎乎的美味烤魷魚啦。


從右到左依次為原味烤魷魚（沙司風味，152日幣）、加蛋的豪華版烤魷魚（沙司風味，206日幣）、蔥香烤魷魚（醬油風味，162日幣）、加蛋的日式豪華版烤魷魚（醬油風味，216日幣）
 
要是平日上午來到這裡，不需等很久就能買到，但如果恰逢傍晚時段或當地職業棒球賽（阪神虎棒球隊）比賽期間，會有許多人排起長隊來買烤魷魚，帶到球場中食用。另外，這裡還販售各種可作為伴手禮的冷凍品。
 
 

店　　名︰阪神百貨店梅田總店 Hanshin Department Store Umeda Main Building 地　　址：大阪市北區梅田1-13-13 地址描述：從JR大阪站、地鐵御堂筋線、阪神電車、阪急電車梅田站、地鐵谷町線東梅田站 　　　　　徒步3分鐘 電　　話︰06-6345-1201 營業時間︰10:00～20:00 公休時間：無

 
 
撰文、攝影：小關由美