大口大口吃龍蝦聽起來有夠奢侈，一般人平常大概沒什麼機會肆無忌憚地大啖龍蝦吧。如果要吃，在台灣不外乎就是到海產店或海鮮餐廳，但8人或10人一桌的合菜，可以吃到的龍蝦肉也就一點點而已，還通常都是龍蝦沙拉裡的細絲或切片，只能小口小口慢慢珍惜著品嘗……。聽聞在東京原宿，可以吃到用完整而飽滿的大塊龍蝦肉塞滿的龍蝦堡？這次家妹來日本特別指定要吃龍蝦堡，得到這個情報，作為來自基隆的海鮮專業戶當然也不能放過了！
 

2009年自紐約曼哈頓發跡的龍蝦堡專賣店「Luke’s Lobster」，在美國也相當有名，兩年前落腳東京原宿這個地方，被網友評為「表參道必吃」。目前日本已有數家分店，而今年2017年7月21日在青山更是開了期間限定店「LUKE'S POP UP SHACK」。雖然各家食記也已有不少，但還是要親自吃過才能體會箇中滋味呀！（人生也是）
 
傳聞這間排隊名店的「排隊」不是浪得虛名，也許漫長等待之於美食終是必不可少的吧？想來朝聖但又不想浪費時間排隊，可以錯開高峰時段前來，至少可以省去排隊排上半小時這個環節XD
 
不論是從山手線的「原宿站」，還是東京Metro地下鐵的「明治神宮前站」或「表參道站」，徒步均不用10分鐘就可以抵達。看到這個雕像就可以轉進巷子了！

 
Luke’s Lobster雖隱身於巷弄間，但絲毫無損於其高知名度。這次特地挑了個平日白天的冷門時段來訪，店前卻仍有很多人在用餐或等待。表參道的龍蝦堡來到這裡兩年多了卻依舊人氣不減吶～


 
跟著最後尾的指標排隊

 
雖然店前大排長龍，但其實點餐隊伍前進的速度並不慢。聊著天不知不覺就排到台前了！

 
櫃台分成兩邊，左邊是點餐口，右邊則是取餐。可能是因為原店來自美國的關係，到這類店家消費尤其不必擔心不會日文的問題（笑）。點餐完畢後可以退到旁邊去等，會用叫號碼的方式通知取餐。

 
窗口兩邊分別貼著Menu以及食材產地示意圖

 
Menu上有三種口味可以選擇，分別是龍蝦、螃蟹和鮮蝦，也可以選綜合雙拼。
招牌的龍蝦堡（Lobster Roll）分為US版（¥1580）和一般的Regular（¥980），麵包是一樣大的，差別在於龍蝦餡的份量。若要加點飲料和薯片的套餐則是再加¥400日幣，另外還有湯品或涼拌沙拉甚至啤酒XD
 
Luke’s Lobster選用的食材來自龍蝦名產地美國緬因州，是厚身的美國龍蝦，跟記憶裡在台灣常吃到的龍蝦口感和味道不太一樣。烤得香酥的麵包裡夾著份量驚人的龍蝦肉餡，光看旁邊的人在吃就已經要受不了啦！
 
點完餐後會根據收據上的號碼來叫號（號碼在我的大拇指旁邊那個就是了）。這次特地挑上冷門時段，並沒有傳聞中排隊排得太久，不過還是稍微等上了一點時間。

 
趁著候餐時間拍拍照。很喜歡這個店面設計風格，看起來格外有質感♥

 
因為是來朝聖的所以就點了招牌的龍蝦堡。滿滿的龍蝦肉驚為天人！

 
烤得非常漂亮的熱呼呼麵包，光看口水就要流下來啦──！

 
頭一次吃到這麼飽滿又大塊的龍蝦。

 
咬下去發現龍蝦肉是冰的。

 
大概是因為跟腦中預想不一樣（對…我沒做功課），第一口有先被嚇了一跳，不過回過神來想想其實在台灣吃海產樓的龍蝦沙拉也是冰的。適應冷食的話真的是很好吃的人間美味！肉質紮實味道鮮甜，清爽的檸檬牛油和香料調味也不會太失衡，大口咬下彷彿背景就要有大龍蝦飛出海面騰地升天！（此處應有小當家浪濤洶湧特效）
 
雖然在台灣大家都直接在路上邊走邊吃，不過日本比較沒有這樣的習慣。店前備有若干露天座位，可以在這兒吃完再走。不過人多的時刻是座無虛席的，很難搶到位子，所以周圍也有很多人站著吃。

 
紙袋也是可愛的龍蝦圖案♥

 
除了表參道，目前在東京的澀谷、廣尾和青山，以及神奈川縣的橫濱、關西的大阪心齋橋和神戶均有分店，詳細店鋪資訊可以到Luke’s的官網查詢。（PS. FOODIES江之島店已於今年1月停止販售）
 
人生偶爾奢侈一次是為了更好的節儉（誤），所以有機會碰上這些分店的話，不妨也來試試吧！
 
 

店　　名︰Luke’s Lobster表参道店 地　　址：150-0001東京都渋谷区神宮前6-7-1 地址描述：(1)JR山手線「原宿駅」徒步7分 　　　　　(2)千代田線、副都心線「明治神宮前駅」徒步3分 　　　　　(3)銀座線、千代田線、半藏門線「表參道駅」徒步8分 電　　話︰03-5778-3747 營業時間︰11:00～20:00

 

 
 
撰文、攝影／Chin Shin