本館 5層 生活用品
伊勢丹新宿店5層出售生活用品，這裡有很多和用餐有關的傳統工藝品。商品裡蘊含著文化和風俗習慣，這裡介紹的各種商品都是一件一件潛心製作的精品。
"筷子"和"筷托"
筷子從中國傳入日本，是日本人必不可少的餐具。日本的筷子下部越來越細，使用更加靈便。"筷托"則是日本特有的文化。把筷子架在筷托上是出於衛生的考慮，筷托的設計圖案和季節關聯，頗有藝術感。
礤床（擦菜板）
礤床的表面有很多細小的突起，可以把食材擦成菜泥。
※小的突起很尖銳，擦的時候要註意不要把手指擦傷
日本料理裡很多菜餚都用到蘿蔔泥和姜末以及香料，這些佐料可以給菜餚提味，口味更佳。
"土鍋"
"土鍋"是陶製的，保溫性較好。土鍋的設計質樸，可以直接連同裡邊的菜餚一起端到餐桌上。
土鍋和金屬鍋不太一樣，導熱較穩定均勻，燒的菜味道更細膩。用"土鍋"做米飯或熬粥更可口。
※土鍋不能放在微波爐裡使用，請向店員咨詢。
"飯桶"
飯桶是盛米飯用的。米飯蒸好了不動，香味和蒸汽混在一起就會不好吃了。把米飯盛出來放在飯桶裡，水分作適當調整，涼了以後也會很好吃。
"圓筒木製飯盒"
用這個飯盒，裝上在家裡做好的飯和菜中午吃或者出去野餐都適用。
這是秋田縣大管市的工藝品"圓筒木製飯盒"。用薄薄的杉木或者檜木板做的。
饭盒的輪廓柔和，木紋別致，用來裝飯、裝菜十分考究。
"銅烤蛋器"
日本家家戶戶都有"烤蛋器"。把打好的雞蛋糊分成幾次，每次少量地倒進"烤蛋器"裡，一邊把烤蛋器裡的蛋糊捲成蛋捲一邊倒蛋糊。"邊烤邊捲雞蛋捲"是日本特有的雞蛋烹調法。銅鍋比陶瓷的或者鐵鍋導熱性好，抗菌性也好。
"關東風味"的烤蛋捲又甜又香每次的蛋糊只捲一次，用的是正方形的"烤蛋器"，關西的蛋捲湯汁用的多，水分大，每此捲三分之一左右，用的是長方形的。
"鐵炒勺"
這是專業廚師使用的專業中華炒鍋。雖說鐵鍋是中國料理用的，日本做的鐵鍋卻很受歡迎。用錘子把一塊鐵板敲幾千次，敲成一把鍋。鍋很輕，上油好，炒菜用最合適不過。
實際體會日本廚房用具的"傳統"，感受日本的技術。每一件精品都凝結著日本人的追求和生活的智慧。
提供：伊勢丹新宿店快訊
