首先是精心調製的湯頭，大家知道連鎖便利商店的關東煮湯頭也會因應地區而做出調整嗎？
7-11研究了各地的湯頭文化與在地滋味，將昆布、柴魚各種原料巧妙搭配醬油等調味料，在製法上下功夫，分別於八個地區推出各有特色的湯頭。
全家則是以透明金黃色、香氣十足昆布高湯為湯底，添加調味料與湯頭，在不同地區推出七種湯頭。
LAWSON除了在全國推出九種關東煮湯頭，還分區提供當地的人氣食材，如近畿／中四國地區提供嫩薑天婦羅、中部地區提供黑色半片（類似魚板）、關東／南東北／靜岡地區則提供竹輪等食材。
在這當中，今年的最大亮點應該就是全家便利商店主打的「白湯鹽味相撲鍋關東煮」。
以雞肉高湯為湯底，添加豬肉、柴魚、昆布熬煮出濃郁的精華高湯，光是喝湯就令人大呼過癮。大蒜、薑、芝麻的多層次風味不斷勾起食慾，配料部分也推出了與雞肉白高湯非常搭配的「炸雞翅風油豆腐」「4種時蔬的信田油豆腐」等必備配料。
那麼，建議大家前往全國的全家便利商店，來一碗全新創作的「白湯關東煮」讓身心都變得溫暖舒暢吧！
7-11的關東煮配料有70種以上（部分商店可能沒有販售）
台灣的便利商店也有販賣關東煮，不過日本便利商店的配料豐富度與精心製作的湯頭絕對會讓你一試成主顧，不妨前來嘗嘗唷～
LAWSON的關東煮有豐富的串物可供選擇，且每個月都會推出新商品。
關東煮旺季時會不斷推出降價以及「加贈1種配料」等優惠活動，購買前記得要確認好再挑選喔！
全家的「白湯鹽味相撲鍋關東煮」，商品概念是相撲力士吃的火鍋「相撲鍋」的鹽味湯頭版本。
寒冬正式來臨，不知道還會有哪些關東煮優惠活動，讓人好期待呀～
採訪‧撰文／T38
