請看看這個份量！今日午餐是「油封雞腿牛蒡燉飯 咖哩風味」。雞腿外皮酥脆可口，燉飯不用說，當然是吃得到米芯又保有彈性！想大吃特吃的你一定不能錯過！接下來，馬上為大家介紹白天晚上都能吃得滿足的小酒館「Chartro」。
 
新宿御苑前可容納18人的小店

 

從新宿御苑前站步行3分即可抵達「Chartro」。午餐僅供應燉飯，晚上則是以全餐為主的小酒館。
 

首先要介紹的是「Chartro」的午餐！店家在端出文章開頭介紹的燉飯之前，會先上份量十足的沙拉與迷你湯品。今日湯品是巧達濃湯，在吹起冷風的的季節，很適合來一碗熱湯！湯裡面有大顆海瓜子與蔬菜，肚子餓得咕嚕咕嚕叫時，可以先墊墊肚子。
 

油封雞煎成金黃色的外皮咬起來是「又酥又脆！」，雞肉多汁又柔軟，甚至可以用叉子就切斷。整支雞腿就這樣豪邁地放在燉飯上，看得令人口水直流！
 
咖哩風味的燉飯搭配大量切成細絲的牛蒡，雞肉上還堆滿了豆芽與紫洋蔥沙拉，蔬菜的實際份量比看起來還多。雖然吃了那麼多，下午卻仍是精神飽滿。此外，燉飯午餐搭配的肉類也可以選擇魚，我去的這天是「香煎旗魚排佐花椰菜燉飯 番茄風味」，附上沙拉與迷你湯品，費用是1,200日幣。
 

接下來從晚餐菜單選出部分全餐—小點＋前菜＋主菜來進行介紹。
 
今天的小點是「白酒煮秋鯖」，鬆軟微炙的鯖魚搭配紫洋蔥與酸豆的酸味，滋味恰到好處。
 

接下來是「名菜 豬肉雞肝醬與雞白肝慕絲拼盤」。在主廚開餐廳之前，這兩道菜就已經擄獲很多人的心。風味濃厚的肝醬與入口即化的慕絲組合，讓拿酒杯的手完全停不下來。份量十足的蔬菜料理也不能不提，口感爽脆帶有清爽酸味的紅蘿蔔搭配根芹菜的沙拉可以解膩，讓下一口更顯美味！
 

糟糕！一直這樣吃下去光是吃完前菜就會飽了吧。主菜「烤帶骨羔羊肉」終於端上桌，烤得濕潤半熟的羔羊肉，切成厚度約有2公分的厚片，光是這樣已經份量十足，旁邊居然還放了跟羊肉差不多份量的蔬菜，讓人毫無飽膩之感，直吃到盤底朝天。
 

即使已經吃了這麼多道菜，還是有另一個裝得下甜食的胃！最後極品甜點也來一份吧！今天的甜點是「日本栗花豆蒙布朗 柿子雪酪」。煮得微甜的花豆上擠滿日本栗奶油的蒙布朗，味道相當清爽，不管吃得多飽都能輕鬆下肚。旁邊搭配的雪酪，多汁到像是把熟透的柿子直接拿來改變造型一般。
全餐包含小點＋前菜＋主菜3道菜，費用3,600日幣，再外加600日幣即可享用甜點。
 

 

偶爾會有想大口吃肉的日子，此時一定要來試試「Chartro」！品嘗美食、飽餐一頓，補充身體的能量！
 

店　　名︰Chartro【シャルトロ】 地　　址：東京都新宿區新宿1-12-1 SAMSARA 第三御苑103 營業時間：12:00〜14:00LO（週二〜週六）、18:00〜22:00LO 公 休 日：週日

 

 
撰文・攝影：UEMICHI MEGUMI