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頭盤是凱撤沙拉由於經費方面 只能選擇買超市的沙律包 因為自己弄凱撤沙拉的醬汁 可是很貴的 銀魚柳 巴馬臣芝士 EXTRA欖油 焗好的蒜頭 法式芥末 等等 除了蒜頭 其他我都沒有 主菜是加拿大殼飼西冷牛排餐飲... 更多

首先將一丁麵放在沸水中泡到軟身就撈出來放在冰水中 溫度變冷就把麵撈出來放乾然後把青椒 洋蔥 青蔥 切到差不多形狀及大小接著把鍋子燒到冒煙 (我用的是熟鐵鍋 不沾鍋請不要空燒) 下油後關火 把油倒在容器中日後再... 更多

經驗分享小弟是最近才在這個論壇遊蕩 看到有不少大大們在煩惱或投訴 都是有關於鍋子的所以想跟大家分享一下 鍋子還是傳統鐵鍋 (生鐵/熟鐵) 比較好嚕在香港這邊是這樣的 通常熟鐵鍋子都是做得比較薄 一般酒家都會... 更多

一開始想到接觸料理這一塊地方 只是因為受不了家母長年累月的"高級"料理.....味覺長期受到很強烈的衝突 我認輸了 所以我自己上場開始煮了 心中的OS 再怎麼爛 也不會比你爛吧 最初在圖書館找一些書來參考 發... 更多