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前陣子買了一大包培養土，開封後放在陽台陰涼處兩三個月，今天打開發現長了外型似金針菇的菌絲😨還有不少螞蟻和不知名小蟲四處鑽...爬文看到菇類回收菌包製成的培養土易發霉，成分如下圖。請問這樣培養土... 更多

Safari已清除瀏覽紀錄和網站資料。相片及影片已全數刪除，但關於本機竟顯示影片15、相片272 。管理儲存空間裡的總量沒有到已使用量的15.6G，那到底是什麼佔了其他位置？？ 更多

今天第一次做辮子麵包。打麵糰時都沒任何問題，在第一次發酵時花了約80分～90分，今天麵糰長大的狀況沒前幾天好，花的時間比較長。不知是我將麵糰搓成長條的手法不好或不知名原因，第二次發酵時變這樣…出爐後都沒長大麵... 更多

因為家用小烤箱的溫度似乎跟設定溫度不符合，烤個東西不是烤太久還不熟，就是調太高溫被烤焦。想買個烤箱專用溫度計來測量。請問有使用過的大大們有推薦的牌子嗎？我只知道三箭牌，但價格有點高…或是網路上MIC一百左右的... 更多

最近想研究使用麵包機打麵糰後，另外發酵整型入烤箱烤。我使用的是威寶麵包機，這次攪打600g麵粉量的麵團，跑兩次麵糰行程，也就是連續攪打了四十分鐘。最後拿出來時整團都非常黏手而且一拉就斷，也不像網路上看到的絲綢... 更多