zing001

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剛剛發現EK43磨完粉刻度會移動一小格,這樣是不正常吧?我的刻度最大是11,但是最大隻可以轉到10.9,指不到刻度11,磨18g都會移動一小格,磨espresso刻度3.0,磨完18g刻度移動到3.1,這樣是不是磨出來的粉就不均 更多
找到一台古老的咖啡機,不得不一個一個零件全部拆了清潔、除垢,因為鍋爐加熱絲有一端是接電線的,不知道加熱絲裏的結構,想和所有零件全部浸在除垢液裏,這樣可以嗎?接電線那一端會不會漏水進去而損壞呢?請教大家全部浸入水裏這樣可以嗎?謝謝 更多
菜鳥一隻,初次烘焙,整個過程差不多46分鐘,從冷機烘到180°差不多用了26分鐘,然後下豆到結束差不多20分鐘,是不是時間太長了一點呢?請求各位先進指教:**烘焙整個過程溫度和時間怎樣配合才是比較合理的呢?**一爆和二爆時間距離 更多
這個磨豆機免提支架上下距離太寬,把手卡不住,應該還有另外一部分配件,想嘗試買缺少的部分,有哪位前輩知道這是哪部磨豆機的支架嗎?謝謝! 更多
(舊帖新用)打算買臺磨豆機商用,為客人磨粉。傾向于mahlkonig ek43 和VTA6,希望瞭解這兩臺磨豆機的大大能給點建議,謝謝! 更多
各位先進:磨豆機電機裏面積滿咖啡粉,慘不忍睹!正在清潔中。。線路全拆了,但是不知道這個怎麼拆開電機,求助各位先進圖片中這個要這麽才能拆開?謝謝! 更多
請教各位先進,想買一台烘豆機,最好可以一次烘200g-1kg,有哪些機器可以推薦?現在是菜鳥,但是希望可以買一台隨著自己的進步而不會想著換機器的機子,也就是菜鳥也可以用大師也不嫌棄的機子謝謝! 更多
為了能做一杯好咖啡,每天挺煩惱的啊,很多的不解、困惑,在這裏請教大大們,希望瞭解更多的咖啡知識,謝謝!疑惑如下:1,磨豆時香味瀰漫整屋,但是衝煮出來的咖啡似乎沒有什麼香味,咖啡的香味和衝煮溫度是否有關?或者是哪些因素決定著一杯咖 更多
最近在折騰咖啡,很想弄出一杯好的咖啡。但是不知道好的或者好喝的咖啡的標準是什麽,請教大大:真正所謂好或好喝的咖啡應該是什麼樣的?是可以描述的嗎?謝謝! 更多
小店想增設咖啡項目滿足部份客人要求,想入手vbm這台機子和mazzer mini磨豆機,由於完全外行,就這幾天在這裡才開始接觸一個全新的咖啡世界,爬了幾天文但還是一知半解,想請教大大們這個組合怎麼樣?這台機可以連續出幾杯咖啡?感 更多

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