zing001
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剛剛發現EK43磨完粉刻度會移動一小格，這樣是不正常吧？我的刻度最大是11，但是最大隻可以轉到10.9，指不到刻度11，磨18g都會移動一小格，磨espresso刻度3.0，磨完18g刻度移動到3.1，這樣是...
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找到一台古老的咖啡機，不得不一個一個零件全部拆了清潔、除垢，因為鍋爐加熱絲有一端是接電線的，不知道加熱絲裏的結構，想和所有零件全部浸在除垢液裏，這樣可以嗎？接電線那一端會不會漏水進去而損壞呢？請教大家全部浸入...
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菜鳥一隻，初次烘焙，整個過程差不多46分鐘，從冷機烘到180°差不多用了26分鐘，然後下豆到結束差不多20分鐘，是不是時間太長了一點呢？請求各位先進指教：**烘焙整個過程溫度和時間怎樣配合才是比較合理的呢？*...
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（舊帖新用）打算買臺磨豆機商用，為客人磨粉。傾向于mahlkonig ek43 和VTA6，希望瞭解這兩臺磨豆機的大大能給點建議，謝謝！
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- 請教各位先進：推薦一台可以操很久的烘豆機，謝謝！
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請教各位先進，想買一台烘豆機，最好可以一次烘200g-1kg，有哪些機器可以推薦？現在是菜鳥，但是希望可以買一台隨著自己的進步而不會想著換機器的機子，也就是菜鳥也可以用大師也不嫌棄的機子謝謝！
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為了能做一杯好咖啡，每天挺煩惱的啊，很多的不解、困惑，在這裏請教大大們，希望瞭解更多的咖啡知識，謝謝！疑惑如下：1，磨豆時香味瀰漫整屋，但是衝煮出來的咖啡似乎沒有什麼香味，咖啡的香味和衝煮溫度是否有關？或者是...
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最近在折騰咖啡，很想弄出一杯好的咖啡。但是不知道好的或者好喝的咖啡的標準是什麽，請教大大：真正所謂好或好喝的咖啡應該是什麼樣的？是可以描述的嗎？謝謝！
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小店想增設咖啡項目滿足部份客人要求，想入手vbm這台機子和mazzer mini磨豆機，由於完全外行，就這幾天在這裡才開始接觸一個全新的咖啡世界，爬了幾天文但還是一知半解，想請教大大們這個組合怎麼樣？這台機可...
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