starckchung

因為很多朋友問我差異，以下是我的了解~~~就是讓紅酒接觸空氣，使紅酒中的艱澀的丹寧氧化(柔化)，此時香味釋放，紅酒口感才會柔順，同時去除瓶中雜味。根據國外專業評論：所有紅酒都適合通過醒酒(Decanting)來... 更多

很多朋友問我這個問題，我想先了解一下甚麼是醒酒吧？醒酒是英文decant或法文décanter的中文譯名，直譯的話應該是換瓶(過酒)。其方法就是讓紅酒接觸空氣，使紅酒中的艱澀的丹寧氧化(柔化)，此... 更多

朋友告訴我, 可以把經歷寫下來...分享更多人~於是我嘗試寫下啦~12年, 前老闆問我有什麼好做的?在原本抱持著台灣傳產怎走出去的疑惑與緣際會下,我說: 那我們做自己品牌產品走出去吧~我提出的案子, 不會賠錢.... 更多