erica05880588

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做這道菜要先把臭豆腐稍微炸過再炒,但家裡這麼做得浪費一鍋油,所以我通常用小火慢慢煎,夏天這樣做太辛苦,改用氣炸鍋代勞,切塊拌點油,200度氣炸十分鐘,再把鍋子搖一搖讓豆腐翻面再炸五分鐘,喜歡老一點炸十分鐘。接下... 更多
酸辣蝦湯是世界三大名湯之一,每次看到這句話就很好奇那其它兩道呢?查了一下,另一個是俄羅斯的羅宋湯,再來有說是法國的蘑菇濃湯,也有說是馬賽魚湯,也有看到中國的魚翅湯,不管怎樣,酸辣蝦湯和羅宋湯是確定的。酸辣蝦湯被... 更多
牛肝菌、藍黴起司、羊奶起司、馬自拉起司、橄欖油餅皮中粉400老麵70克酵母4鹽8糖5水260橄欖油25克冷藏發酵一晚 烤箱250度連同石板預熱40分鐘,鋪料在餅皮上,進烤箱後上火不變,下火改220烤11分鐘 更多
很常做的一道湯品大蒜和洋蔥末用奶油和橄欖油炒香,再炒泡過水的牛肝菌之後再炒鴻禧菇,炒到縮水加麵粉炒一下,再加雞高湯和月桂葉,煮20分鐘取出月桂葉後用調理機打碎再加鹽和鮮奶油調味 更多

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