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小弟一直是用磨刀石再磨刀 工作上需要每天都磨 一天大概都是6~9把刀 一次下來30分~1小時跑不掉聽一些前輩說用砂輪機會更省時 不過聽說刀的損耗程度會比較快 但是一把刀只要5分鐘就能搞定...不過我沒用過砂輪機... 更多

小弟 家裡是賣魚的 我也從國中開始做到現在 7 8年了 我家的都是賣魚的但是對於刀子都不內行我的刀子始終都是用台製菜刀 刀頭是彎彎的 很容易生鏽的那種 對於磨刀與刀子有些興趣 可是又是菜B8.. 家裡的長輩對刀... 更多