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小惡魔市集悅遊日本活動報導

蔡篤揚

義式咖啡

義式咖啡

請問版上大大我冲煮羲式咖啡加牛奶後，剛冲泡完風味佳，可是一二分鐘後風味開始變苦更多

不同濾杯的差異

不同濾杯的差異

我最近買了一個vst濾杯18克，我的機器是lelit 62 ,在同一條件下與lelit附的濾杯，淬出的咖啡怎麼lelit的濾杯比vst的濾風味比較好。更多

咖啡粉粗細

我發覺義式把咖啡粉磨得很細，出來的咖啡剛開始口感香氣都不錯，但2、3分鐘後味道就變苦味明顯香氣大減，如果粉稍粗一點者味道由始至終都保持相當香氣與口感，請教板上大大釋疑。更多

意式咖啡豆的迷失埴壓軽香氣層次豐富。

意式咖啡豆的迷失埴壓軽香氣層次豐富。

為什麼有些配方豆填壓重口味沒有填壓輕的香氣好，更多

小東西大大增加咖啡風味

小東西大大增加咖啡風味

小東西大大提升咖啡風味，增加冲泡面積，整體咖啡粹取風味比以往增加非常明顯，回甘明顯，如果少以前是70分增加到90分，設計的人眞聰明。更多

義式咖啡

義式咖啡

請問版上大大我冲煮羲式咖啡加牛奶後，剛冲泡完風味佳，可是一二分鐘後風味開始變苦，有時候又不會第一口到最後一口風味都佳。更多

承前題

承前題

承前題海勒102的咖啡出水比較淡而raincilo的咖啡出水比較濃。更多

不同器具？

不同器具？

請問版上大大，我冲義式咖啡同一咖啡豆，用rancilio的機器與海勒102手磨，結果前者口味與香氣在2、3分鐘後就開始變淡，而海勒102則香氣與口感第一口至最後一味幾乎始終如一。更多

玫瑰花是否什麼病如何處理

玫瑰花是否什麼病如何處理

玫瑰花什麼病蟲害如何處理更多

幫忙鑑定名子

幫忙鑑定名子

1能否幫忙鑑定印章名子更多

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