台南最有名氣的小吃之一,就是擔仔麵了,在古都台南,幾乎三五步一家都有在賣擔仔麵,今天要為各位介紹的,就是台南最新開的一家擔仔麵連鎖店,赤崁擔仔麵.

說到赤崁擔仔麵,是由一位單親媽媽所一手創立的,其中的過程已經上過各大媒體報導,就不在贅述,但是台南人的嘴可挑的呢,沒有三兩三,怎麼可以在台南開這麼多家的連鎖店,這其中一定有特別之處.




來到赤崁擔仔麵,它的經營方式跟傳統的小吃攤不同,反而走向與精緻簡餐一般,先填寫菜單,然後到櫃檯買單後,所點的菜就一一的送上來.




店內的裝潢是走復古風味,用餐環境與氣氛都相當的好.






在煮麵旁邊的牆上,是蠻特殊的一面牆,用塗鴉的方式,寫上擔仔麵的種類,有麵有米粉也有美ㄋㄨㄥ板條.....


各式的魯菜,先拿了再前去結帳.


醬料方面,也是自取,種類豐富,滿足不同口味的顧客.


這是赤崁擔仔麵的菜單.


既然店名就標榜擔仔麵,當然要點上一碗來品嘗.
赤崁擔仔麵,比傳統的擔仔麵要大碗些,不用怕吃一碗不夠飽,它的湯頭甘甜,與肉燥搭配的恰到好處,整碗麵吃完,齒頰留香.


與擔仔麵一同上來的醃漬蘿蔔,可以去除多餘的油膩.


接著是它的魯菜,每樣都很夠味,可以當下酒菜.


如果像我一樣食量較大,一碗麵不夠吃的話,這邊的香酥肉燥飯一定要吃上一碗,香味四液的肉燥香,配上肉酥的口感,真的是難以形容的好吃.


最後我不得不佩服經營者的眼光,這邊不僅是用餐環境整齊乾淨,服務也是一流,並沒有因為越開越多間分店,而把整體品質下降,並且這家是24HR營業.
目前住在台南的我,有時半夜從外地回來,肚子餓的選擇,不再是只有便利商店,在任何店都打烊的同時,我還是可以吃的到台南傳統的擔仔麵.
赤崁擔仔麵 5
地址: 台南市中西區民族路二段180號
營業時間: 24HR 每周一公休
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這家店幾年前開的時候我就是常客了

以前有免費的泡菜..不知道現在還有沒有
我不知道之前的泡菜是那種,不過那個隨擔仔麵端上來的醃蘿蔔,是免費的,在醬料區旁邊,也可以自行取用.
另外還有仙草茶,也是免費飲用的.
現在漲價了一碗麵要價50元
比小公園那二家都還貴
設備倒是添加了不少
超大的液晶螢幕(約有47")
及新的touch panel點餐系統
這二各約要花40萬勒
賺多了就少了當初的味道了
裝備跟擺設 - 10分 (超喜歡赤坎店一樓的小麵攤模型)

滷味 - 10分 (豆甘,海帶都好吃)

米粉 - 7分 (醋有點多)

麵 - 8分 (Not bad)

今天瘋狂台南七小時遊的照片,謝謝湯姆大哥的熱情招待!
雖是台南人不過今天才去吃了一下
他的擔仔麵$50,可是卻沒滷蛋 滷蛋要在加10元才有
湯是蠻香的肉噪也夠味 不過料很少,尤其是麵真的少的可憐
(大缺點是麵沒嚼勁)
附送的醃蘿蔔我覺得ok,吃完湯麵後再來幾口醃蘿蔔感覺不賴
另外點了蝦捲,比起周x陳x的還貴點,可是也沒比較好吃。
而店內免費的青草茶我覺得很好喝,喝了四杯 呵~
對我來說這間店很適合要去吃氣氛跟服務的,但要吃飽就別來這了就是
但我很喜歡他店內擺設,有復古的家具 收音機 鏡子等等
我還在想摔會了要怎麼賠阿= =''
店內單子都有日文英文字,斜對面桌的客人好像說著日語
看來名氣真的挺大的。
http://lefteyeee.blogspot.com/
我比較喜歡去赤坎店吃,
他的魯蛋我蠻喜歡的,
吃完去赤坎樓聽音樂....晚上的赤坎樓感覺不錯喔
感謝分享喔
wow! 四月連假剛好可以安排拜訪一下了~~
謝謝分享
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景點說明
  • 赤崁擔仔麵 5
    地址: 台南市中西區民族路二段180號
    營業時間: 24HR 每周一公休
    電話: 06-220-5536
    無線網路: 尚未提供
    網站: 立即前往
景點體驗評分
赤崁擔仔麵
名稱: 赤崁擔仔麵
地址: 台南市中西區民族路二段180號
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