包仔祿位在小巷裡，不是老台南還真找不到，近幾年來在報章報導下，在觀光客間也有了不少知名度，可喜的是它有固定出爐時間，所以外地人要跟在地人搶包子還不是件容易的事。它位在開山路、青年路與友愛東街內的三角地帶，所以要去包仔祿買包子，有3個入口都可進去。第一個是青年路巴諾義式廚房與邱天賜內兒科旁，有個牌樓。巴諾可能會換，但邱天賜是台南老醫生館，原則上不會倒的。
從青年路走進去到叉路會看到清水寺，左轉直走30m就看到了。廟前這條開山路3巷，即早年的清水寺街，當地人則稱做水流觀音街，目前這棟清乾隆35年，1770年創建的寺廟正在整修中，下次來買祿記包子時可別急著走，可入內參觀一下，寺內的匾額多是清朝皇帝題字的，而門神更是潘麗水大師的畫作。這條巷子很安靜，跟府城許多小巷子一樣，仍保有鬧中取靜的特性，自成一個天地與氛圍，可放慢腳步好好欣賞。
祿記現在是在自家住宅一樓營業，米黃色的二丁掛磁磚樓房很好辨識，對面是塊空地，只要看到門口插了一堆機車就知道是這間了。
走到祿記門口時，若是出爐時間，就可看到大排長龍的景象。會排隊的客人，九成都會買包子，水晶餃會看情況帶，但它的包子其實數量有限，若買不到的出來就是這樣一臉悔恨，所以聰明的就知道要先打電話訂。
清光緒年間創立的包仔祿，又稱光緒包子，路頭的萬川號則是同治包子，祿記還曾是府城眾多肉包店中，唯一列入官方文獻記載的美味點心之一。文獻記載祿記從第一代石德祿自泉州渡海來台，到第二代石雨瑞、第三代石文雄，再到現在第四代石珍錡。在至今130年的歷史傳承下，仍然是每天手工限量製作。店內進去，左邊是工作區，阿姨正在包水晶餃中，右邊是櫃檯及蒸籠。這家員工是自家人，不過也有個外籍的在幫忙揉麵，也許回國時可以開店，然後掛個台南祿記海外分店的招牌謀生。
包仔祿另個特色是雖然改用現代白鐵蒸籠及加熱器，但仍維持傳統以木炭生火加熱，但現代化的機器透過儀表即可知大概溫度，也是機器化帶來的方便之一。
包子出爐後，第四代的戴眼鏡老闆娘就會忙著裝包子，雖然人會排到門口，但其實動作還蠻快的，而且也不是你喊幾個就拿幾個，沒預訂的話要看他的現場安排，平均一籠20個包子裡，能讓現場客拿走的可能只有3、4顆，櫃檯這裡是由第三及第四代一起負責，分工合作。放在不織布上的剛出籠包子還透著熱氣，反面放置是為了讓底部的水氣蒸發，才不會過於溼軟。
若是水晶餃出籠時間，那整間室內盈散著筍香也是十分誘人。
好不容易買到了光緒包子，雖然它現在一顆要$24元，但它的size不小，內餡也很豐富，有豬餃肉、香菇、蝦米、筍段、鴨蛋仁，餡有先用醬油、糖炒過再拌，加上麵皮是長時間自然發酵而成的老麵，所以外皮較呈米白色，雖然麵皮稍厚但正好可將內餡肉汁完全封住。剝開外皮時，可見裡面紮紮實實的餡料，吃在嘴裡時，口感的層次分明，味道豐而不腴，加上超有嚼勁的外皮，非常的可口。
萬川號跟祿記的水晶餃也是府城傳統點心，同是以地瓜粉製成外皮，包仔祿的內餡為爆香過的麻竹筍丁、肉餡，萬川號則為豆薯與肉餡。上爐蒸前會先刷點油以防出爐時黏底，吃起來半透明的外皮Q勁十足，內餡則爽口美味，完全不會有坊間一般店家做出來的黏口。
其實這兩家的包子各有巧妙不同，並不是三言兩語可以道盡，在府城眾老饕間也各有擁護者，我個人比較偏好祿記的，那種美味，吃過就難以忘記，反正好處是離的很近，若要一次買齊回家來個大亂鬥實在是很方便。
2010價目表及出爐時間。
