店內其實不大，這裡的座位不多，因為生意很好的關係，所以老闆另外在隔壁的隔璧租下了一間店面，專門給要在店內用餐的顧客使用。
在這裡大部份的餐點都是擺在加熱檯上讓你自己取用，比較特殊的是這裡不是用盤子，而是你拿袋子自己裝，有些則已經先幫你裝好一份一份的，直接拿就可以了。
來到勝利早點，萬萬不可錯過的就是這聞名全省的山東蔥餅，烤的酥脆的餅皮內，包著滿滿的蔥花，吃下去又沒有蔥的激辛味，只有那很香很香的蔥香，每次總是要嗑上兩個才滿足。
的確，這山東蔥餅有名不是沒原因的，大量的蔥花不吝嗇的包進去，一個才賣15元，叫人怎麼不心動呢？
來到台南，不管你是要吃早餐或是吃宵夜，來試試這全省獨家的山東蔥餅吧。
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蛋餅中包一堆高麗菜絲(豬肉蛋餅會再加豬肉 高麗菜絲也比較少一點) 加上一點美乃滋 夾起來不沾醬油膏吃就很好吃了
~~感覺很像是山東口味的西式沙拉
