除非大排長龍，或是雜誌電視介紹，否則不會拿自己的錢和肚子隨便做實驗
碰巧好吃的話，算自己運氣好；萬一不合口味，錢交得不甘不願心情又整個給壞了下去
即使是雜誌或電視介紹，也被騙了多少次，地雷餐廳一堆
只能在心中輕輕『按』一下，統一由最高綱領『各人口味不同』來解釋
所以聲明在先，想要繼續看下去的人，請先瞭解
小弟不重視服務，不重視氣氛
只重視美味，還有就是．．．．．．．．『老闆認不認真』
因為小弟相信，認真的人是會自我要求的
十幾年前高雄火車站前剛推出來沒什麼人的宵夜攤，沒什麼現場麵皮一片一片專注的桿，現在已是大名鼎鼎的店面
認真專注的表情，是演不出裝不來的
只有對美味的堅持，才能顯露出對餐飲的專業
分數是這樣子看的：６０普通 ７０還不錯 ８０好吃 ９０好好吃喔！ １００超好吃又超值！！
個人對民俗菜興趣不高，最愛還是台灣小吃美食，所以雲南二字經過了幾十次，從沒想要進去嚐鮮
踏進這間餐館，純粹是因為從門外看到了這個．．．．．．．．．．．．
巷弄間不起眼的小餐館，居然會有這種高檔不锈鋼設備！？ 讓人忍不住想進去探個究竟
這是簡餐表
這是點菜單
第一次來，就試試放在簡餐的第一道，通常是招牌的第一道，叫作雲南紹子麵
其實紹子麵不是沒吃過，大安忠孝路口的X好紹子麵人山人海，個人卻不覺得有什麼好吃，更不必說排隊了
所以，對紹子麵的印象，可以說是很不好，反正只是試試，６０元吃完就閃人
結果．．．．．上來的麵長成這個樣子
傻眼．．．．這碗是什麼和什麼啊！五花八門什麼都有，配色又美到一個不行，光看就可以讓X好紹子滾蛋了
吃下去在口中溫涼甜酸滑脆大集合，真的很難一次形容完那麼多層次的口感．．．．．．９５分／６０元
接下來就慢慢介紹，陸陸續續吃過的其他菜色了
雲南名菜－－大薄片．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．９０分／５０元
就是這個片，就是這個片，就是這薄薄的香蒜片，讓原本清爽的大薄片口感交錯著香酥脆！！
這個香蒜片也用在之前的紹子麵，是小弟吃過最完美的香蒜片，脆而不油，薄如用刮鬍刀片削出來的透明感
光這個就令人讚嘆不已了．．．．．．．．．５０元？！真想一次叫個大盤的，但後面還有太多好料的呢！
小朋友最愛的－－蝦仁烘蛋，烘得裡面都蓬出了大泡泡．．．．．．．．．．．．．．８０分／１８０元
一打開就是新鮮８號蝦仁（歹勢這是小弟的專業術語），冷凍和新鮮蝦仁不用說也知道口感大不同吧！
女王的最愛－－椒麻雞．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．９５分／１５０元
香脆外皮 ＋ 滑嫩腿肉 ＋ 香香芝麻 ＋ 微麻口感 ＋ 酸亮醬汁 ＋ 黃瓜蘿蔔絲底 ＊ 150元低價 ＝ 滿分美味！！！
家常的香茹雞飯，湯汁全無味精，口感濃厚但氣味清香，適合口味清淡的人．．．．．８０分／８０元
排骨飯，是不錯吃，排骨也沒有回鍋油的臭味，但沒有特別令人驚豔的感覺．．．．．．．７０分／８０元
高麗菜心，是不是賣像很不一樣呢？完全不炒油炒辣，佈滿了細如髮絲的薑，很清淡．．．．．９０分／７０元
紹子青菜，和紹子麵相似的配料但少了脆的部份，由青菜本身的脆來擔當，口感仍是滿分．．．．９０分／７０元
只能簡單的分析出 肉末 ＋ 番茄 ＋ 炒蛋 而已，色彩鮮豔但滋味清爽
韮菜牛肉，一吃就知道是上等精選的韮菜，粗實但口感纖細
牛肉也是一流的，雖然是全館算貴的一道菜，吃過的人都說不錯喔．．．．．．．．８５分／１８０元
檸檬鱈魚，小弟很怕酸，但是這道真的做得不錯，很清香
魚是小片了些，但是調味的確是滿分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ８０分／１８０元
雲南涼粉，酸酸香香QQ的，再配上脆花生，好像雲南人真的喜歡多層次的口感．．．．８０分／５０元
滿滿是料的蛋花湯，沒有味精，一碗．．．．２０！！．．．．．．．．．．．．．．９５分／２０元
中型SIZE二顆的貢丸湯，一樣沒有味精，也是２０，真是佛心來的．．．．．．．．．９０分／２０元
漏拍了蛤蠣湯，鮮味十足，蛤蠣大顆，３０元！？一上桌就整碗一飲而盡了．．．．．．９５分／３０元
藏在冰箱內的紅色炸藥，微酸勁辣的滋味，令人一匙一匙的加，請自取後放回去冰．．．．９０分／０元
汽鍋雞，全館最貴的一道菜，內行的的看肉色就知道這是道功夫菜，只是有客人來才能吃．．９０分／２５０元
地點就在微風後方停車場的後面，大安路過市民一過停車場的右手邊．．．．．．．
餐館的小老闆，是個嚴格的胖小子，會監督塊頭比他小的小朋友乖乖吃完飯．．．．呵呵
別人都很羨慕我們住微風SOGO附近，人家都是大老遠跑來這兒吃飯宵夜美食朝聖
但是，D & D可以天天吃嗎？浪漫橫滨可以天天吃嗎？３９９可以天天吃嗎？麻辣炭烤可以天天吃嗎？
唉～～～～住在這兒，其實可憐得很，想找間正常價位菜色多樣的小吃，就像在這兒找路邊車位一樣難
吃完第一次紹子麵，每個禮拜幾乎都要全家來個２、３次，就像自家的另一個廚房一樣
從老闆對廚房設備的堅持，讓小弟鼓起勇氣找到了間好餐館
第一次去的朋友，建議從紹子麵及海鮮麵下手，喜歡再加點，不喜歡的話請輕輕『按』小弟的臭嘴不準愛亂講
有回應的話，小弟有空再陸續揭發一些有所堅持的店攤，讓大家在叢林中再找到一些味覺上的感動！
