(食記) 初魚鐵板燒
最近很紅的初魚系列餐廳,預約後需先付款才能保留,近二個月的六、日完全客滿,好吃的我們只好訂平日晚上用餐!

初魚鐵板燒 - 台北市大安區泰順街42號
(食記) 初魚鐵板燒
一進門就看到日式庭園布置

(食記) 初魚鐵板燒

(食記) 初魚鐵板燒
我們是第一組報到的客人,趕快拍一下餐廳內部

(食記) 初魚鐵板燒
冰櫃內有各式飲料及和牛等著我們

(食記) 初魚鐵板燒
就座後,看著師父準備今晚的食材!

(食記) 初魚鐵板燒
墨西哥大鮑魚

(食記) 初魚鐵板燒
大明蝦

(食記) 初魚鐵板燒
明蝦頭 (頭內包飯)

(食記) 初魚鐵板燒
加點的活龍蝦

(食記) 初魚鐵板燒
宮崎和牛

(食記) 初魚鐵板燒
廣島生蠔

(食記) 初魚鐵板燒
師父開始料理了!

(食記) 初魚鐵板燒
沖繩海藻水雲醋

(食記) 初魚鐵板燒
微煎干貝酌海苔

(食記) 初魚鐵板燒
蟹肉茶碗蒸

(食記) 初魚鐵板燒
乾煎廣島生蠔

(食記) 初魚鐵板燒
鰤魚下巴燉煮

(食記) 初魚鐵板燒
日式塔塔醬佐大明蝦

(食記) 初魚鐵板燒
鮑魚二吃,上下的煎法不同

(食記) 初魚鐵板燒
龍蝦佐特製醬汁

(食記) 初魚鐵板燒
乾煎和牛 (上面是現刨的松露)

(食記) 初魚鐵板燒
稻草薰和牛

(食記) 初魚鐵板燒
泡芙歐姆蛋

(食記) 初魚鐵板燒
味增湯

(食記) 初魚鐵板燒
皇宮菜

(食記) 初魚鐵板燒
煎日式飯糰

(食記) 初魚鐵板燒
甜點

食後心得 : 吃完就瞭解為什麼初魚鐵板燒如此熱門,因為無論是食材、調味、價格(每位1210含服務費),CP值真的太高,接著想找時間探訪其他初魚系列餐廳。推!推!
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12月13日去,烏魚白子(糊掉了,請見諒)

馬頭魚

北海道干貝

南非鮑魚(另外加價,一顆300元)

和牛

廚師挺辛苦的

加拿大龍蝦

尾瀨雪融 啤酒(250元)

千篇一律

新鮮馬頭魚,搭配微微的烏魚子風味,底下茭白筍甜度佳

烏魚白子類似鵝肝入口即化

可惜熟了點,我比較喜歡半生不熟口感

就.......胡麻豆腐

這應該是我吃過肉質最水嫩的龍蝦,奢華的海膽醬與蝦膏激盪出海味

最喜歡的一道

煎烤牛排加上魚子醬

乾煎和牛佐蒜片,和牛油花分布很高,搭配蒜片,2口剛剛好

用和牛的邊肉,搭配歐姆蛋

填飽肚子用

可有可無的甜點

吃過一次,每個餐期固定接兩輪,一定要準時來,大家一起開動,好像在當兵!
食材看起來豐富,但每樣只有一點點,量少得可憐,還要準時結帳走人,只感覺吃得好累,不想再訪了.......
這倒是,上甜點時,已有下一輪客人在櫃台排隊等候
倉促收尾,感覺不是很好~
FFday wrote:
吃過一次,每個餐期...(恕刪)
我吃的不是鐵板燒,是日本料理
晚了半小時,一樣也是照常用餐
分量真是有點少,但CP值不錯
若想悠哉地品嘗,這絕對不是首選
不過訂位時就有表明用餐時間
也不會有爭議
初魚系列的東西都還算好吃,不過男孩子一定吃不飽.
所以我都再繞去師大夜市補補.
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