「吳留手」的老闆不叫「吳留手」，應該只是取自「無留手」的諧音，就是說老闆的料理都不會留一手，使出全部真功夫。
【吳留手】是一家串燒居酒屋，說到酒我就不免興奮了一下，店面是由日式老房子改建而成，在這裡用餐特別有味道，「吳留手」目前有兩家分店，這間是位在麗水街，空間比較大，而另一家則是在遼寧街。
師傅正認真地處理串燒，透過吧台的透明櫥窗就可以看到。
【料理】
被掛在一旁的一夜干。
飲酒過量 有礙健康
Orion生啤酒($120)來居酒屋不喝酒要幹嘛？喝可樂？別鬧了！小弟也還蠻喜歡Orion的生啤，有種微甜的口感，串燒配啤酒，保證一杯接著一杯。
飲酒過量 有礙健康
松坂豬炒烏龍($160),這烏龍麵Q到爆炸，而且感覺醬汁都被吸到麵條裡去了，可惜松坂豬的量不多，也都比較小塊。
鹽烤雞膝軟骨($100), 這雞軟骨也很厲害，又脆又彈牙，而且不是整塊都軟骨，邊邊還有軟嫩的雞肉。
明太子雞肉串($100), 這就更強大了，雞肉上滿滿都是明太子，一口咬下去，內層的明太子還會流下來，這道不點不行啦！
鹽烤雞肉蔥串($80), 相較上面那幾道，雞肉蔥串真的就遜色許多，這種比較基本的串燒我覺得可以點到真的沒啥好點的時候再點。
一夜干午仔魚($260), 剛剛掛一排的一夜干中其中一條，製作一夜干的魚是午仔魚，歹勢！我對魚的種類不是很瞭解，反正可以吃就好了，一夜干是要先用鹽醃製過，然後再掛在通風的地方風乾，因為這條魚會掛一個晚上，所以才稱作一夜干，顧名思義，睡一個晚上稱作一夜情，一個晚上睡七次稱作一夜七次郎，睡一次花七秒鐘稱作一次七秒郎，至於這條一夜干的話沒有什麼油脂，魚肉扎實又鮮甜。
帶皮玉米筍($80), 通常吃沙拉才會出現這種小玉米，不過用烤的更好吃，非常非常甜又脆，沾點鹽巴更可以把甜味帶出來。
酥炸雞軟骨($150), 這和剛剛鹽烤的雞軟骨比起來就嫩掉了，帶肉的雞軟骨口感層次較多。
鹽烤香料豬($150), 吃起來有點類似鹹豬肉，而且內含軟骨。
心得：說真的我很喜歡「吳留手」，大部分的料體都非常美味，我都盡量點MENU上有做記號的招牌料理，果然，老闆沒有留一手，不過我差點喝了一手XD另外這邊一個人的低消是$300，不過應該很容易達成吧！光喝酒就破表了~~~
部落格同步上映中:☜張西西歐北貢☞
