lhc_leo

10分

樓主

lhc_leo

個人積分：10分

文章編號：36290902

請問有人對北部魚貨市場了解的人嗎?

我聽說清晨可以去買新鮮的魚貨, 但是不知道要到哪個魚貨市場還是漁港可以買到現捕的.
請問有推薦以及價錢合理的地方嗎?

2012-06-03 10:15 #1

文章關鍵字

北部魚貨市場

Vin Liau

135分

2樓

Vin Liau

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文章編號：36294334

清晨是漁船出航的時間

以[大溪漁港]為例

要下午1400

漁船才陸陸續續返航

凌晨買魚請到基隆崁仔頂

早上買魚到各大傳統市場

下午才到漁港

有錯請指正

想談戀愛

4分

3樓

想談戀愛

個人積分：4分

文章編號：36300317

lhc_leo wrote:
我聽說清晨可以去買新...(恕刪)

可以請問一下版主的目的是?

lhc_leo

10分

樓主

lhc_leo

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文章編號：36303010

謝謝提供意見, 因為近在賣場買的海鮮總覺得不怎麼新鮮 ..想說直接去海港的市場買好了.. 只是很外行 ~ 不知道啥時間點去買才可以買的到活跳跳的

redball

1分

5樓

redball

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文章編號：36304453

怎麼會買的活跳跳的？

船回來也是死翹翹的啊。 sorry

凡人無忌

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6樓

凡人無忌

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文章編號：36306170

redball wrote:
怎麼會買的活跳跳的？...(恕刪)

依補撈的魚貨不同
還有捕獲地點不同
加上船的保存設備
很多魚獲
到港甚至到崁仔頂
都是活跳跳的
半夜約兩點半
請到基隆崁仔頂
不必問怎麼走
除了休市
只要一到基隆就看到很多人

好人哲

25分

7樓

好人哲

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文章編號：36324750

我家營業用魚貨也都是我老爸親自到崁仔頂挑貨

要新鮮那邊絕對夠鮮....

只是我不知道有人會願意半夜2點去市場買海鮮嘛!?

題外話最近崁仔頂魚獲量少....價格要考慮一下喔

想談戀愛

4分

8樓

想談戀愛

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文章編號：36327472

lhc_leo wrote:
謝謝提供意見, 因為...(恕刪)

依照版主的需求我的建議是還不如到傳統批發市場挑選
因為不知道版主的地區就不詳細說,版主可以搜尋一下離家最近的批發市場
萬華附近來說就有果菜市場那裏也有不少活跳跳的魚貨,
許多日本料理店家的生魚食材也都是在那裏批貨的

就新鮮度來說海港不是新鮮的保證唷!

就價格來說如果不是熟門熟路要不是就是買到觀光客價,不然老闆也是給你零售價
除非是常客,又有量(營業用),不然實在不會多划算

Vin Liau

135分

9樓

Vin Liau

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文章編號：36327990

買魚學問大

眉眉角角很多

除了認識魚種(各地俗名還不一定相同)外

季節、天氣...甚至景氣都是變數

要自己多作功課

漁港是“學習”的好地方

香港保濟丸

37分

10樓

香港保濟丸

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文章編號：36330732

同意樓上的說法，買魚真的眉眉角角很多。

海魚..淡水魚

養殖的/野生的/大陸的/冷凍的/遠洋的/海釣場打下來的./自釣的.等等..價錢也是不同

當然一分錢一分貨。

如果你家銷量很大，可以去漁港買(大概先抓一下去的漁港漁船返港的時間)

蘇澳漁港(13:00~14:00)

盡量直接買剛從船拉上的魚，次而買旁邊魚攤的，且不要買非漁港的產的海鮮(如蚵仔..鮭魚)

整桶從船上上岸的,多看看旁邊人的買法就知道。(不過很快一下就結速了)

至少那邊的魚不會泡藥水...還有；漁港是用KG記價的。

不然就到附近熟識的攤位魚攤買...雖然比較貴但是省下油錢與時間。

請問有人對北部魚貨市場了解的人嗎?

小惡魔新聞台

小惡魔廣編特輯

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