經過意見調查，一致選擇是『阿輝炒鱔魚』，前些日子根據最新的米其林綠色指南推薦台南美食其中 台南福樓小館、度小月擔仔麵、府城滷味、上海華都小吃、阿輝炒鱔魚五家餐飲店，獲米其林綠色指南推薦，躍登國際級餐廳行列。
我們不吃鱔魚的，但是其花枝意麵，花枝很Q，而意麵甜甜的很好入口，加上生生洋蔥，讓人一口接一口，登登小子一個人就吃掉一個半碗。應該是說每一次到台南必 Buy 必吃的美食。
其他的有麻油類的食物如腰花，豬心等。目前還沒有品嚐過，個人強烈推薦『花枝意麵』，其間見到不少觀光客，應該是按圖索驥找來的。
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=12322
行前功課有做，版友推薦老泰羊肉，請台南親戚幫忙帶路，青年路老泰羊肉，據說之前的老老闆過世，年輕人並無接手意願，但是老客戶一直央求希望能夠繼續這好味道，重新開張，故事大約如此，是否真實有待考究。
不過我們不就是為吃嗎？ 先吃看看，點了最具代表性的當歸羊肉湯與青菜羊肉，羊肉攤水準夠不夠，就看這兩味。
因為這店實在人太多了，加上我們開車，違規停車又待速。（聽說台南待速要受罰），我們不敢呆太久，買回車上品嚐吧，等了約 15分鐘。
其他仔細觀察客戶結構，大多是年輕人，啊∼台南年輕人喜歡這一味，口味應該有所創新。
外帶拿到車上，用自備之鋼杯裝湯（老饕必備），就品嚐起當歸羊肉湯與青菜羊肉，可以吃出羊肉湯沒有放味精，當歸口味偏淡，酒味較輕。但是口味清新，這樣形容不知道適不適合，因為很多羊肉湯是很油的，但是這湯與羊肉都是不油，羊肉片很嫩而不澀，連小女兒沒有吃過羊肉，都喜歡喝湯吃肉，大出我所料。
再嘗青菜羊肉，嫩！很嫩！∼就是這個味道。沙茶不太強烈，請給我白飯，我可以吃完兩大碗的白飯，可惜我們僅點了這兩道菜。
很高興又發現這一家等級很高的羊肉店。感謝MOBILE01 上大大的分享。
當然車子也開到『花園夜市』.
上次來到花園夜市時間約在 7點多，人潮洶湧，逛兩條就已經花了兩個小時，人幾乎是被架起來的，這一次到的時候已經約 11點了，人潮已經開始散去，但是人還是很多，感覺上，這個時間來比七八點到時還要恰當。
這一家碳烤雞排看起來很大，很可口的樣子，忍不住就買了兩個。
這一家雞蛋糕皮超脆的，不是那一種一般吃起來軟趴趴的樣子，有改良，仔細一看還有專利？不曉得其專利申請是 Claim 那個東西？
日本電視冠軍，剪刀式？看起來有點學問，如果你有機會到這裡，不要忘了吃看看，我說的對不對。
這一家小鳥蛋有先用乳瑪琳塗過煎蛋的器具，小朋友一下子就吃完了。
這一家烤鴨夾餅，我有買，看起來還不錯，但是可能拿回飯店已經時間格太久了，跟預期的不太一樣。
-------- 4/17 一早 -----------------------------------
今天八點起床，盥洗後去吃大億麗緻的自助餐，本來想去吃阿堂或阿憨的鹹粥，但是這早餐不吃太浪費了，而且選擇性非常多，也是非常不錯的。
然後又充分利用了飯店的設施，游泳又三溫暖，回到房間，女王讓小孩在浴室繼續嬉戲，我在躺椅上又睡著了。
房間往外看，可以看到安平港，近一點是水萍塭公園。
中午出發直接到興達港逛逛，興達港下午才比較熱鬧，我們中午到，還好，大部分的商店/攤位都已經開了。
靠近後面的製冰場那裡有賣鮑魚，我跟女王在看是否購買。
兩隻一直看這活魚，跳啊跳！不敢摸又想摸。
炸海鮮是漁港常見的小吃。
興達港最有名的是虱目魚丸當然也有花枝丸，有幾家比較有名氣的如歐董，林姊妹，陳家姑嫂丸這三家。個人與女王比較偏好林姊妹的虱目魚丸。當然也帶了一些回家。
結束了興達港的行程，逕往路竹上高速公路下永康後到新化。新化老街不長，今天星期天並沒有做人行管制，所以觀光客與汽車都在老街上。
http://pic.pimg.tw/kaogorden/4dbe577a92ec0ce9e9b557e83ebcaa4a.jpg
老街這一排都是巴洛克式的建築，保存良好，若是假日能夠規劃為人行步道更好。我去過不少的台灣所謂的老街，這老街算是最有日治老街的味道。下一次我會再行深度拜訪，跟各位報告。
新化最有名的建築物是這街役場，街役場就是是『鎮公所』，這一座街役場是建於 1934年，是新化答案在建鎮就十幾年來的第二座鎮公所，您一定會問那第一代呢？答案是在信義街上，外觀是普通的民宅。新化舊名叫『大目降』，日治時期大正九年建鎮。
街役場目前是租給餐廳，外觀上很有日治時期黑瓦的辦公廳味道，吸引很多觀光客駐足。
役場所旁是楊逵文學館，楊逵（1906-1985）是日治時期著名的文學家，是新化鎮的重要名人，文學館裡有其手札創作等，其旁邊就是役所場。
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!J2I34TmRGB4cE.96HQtwogovWAE-/article?mid=1143">
想瞭解更多以上是參考的網站。
Mobile01 有大大介紹之太子宮的炸雞攤就在離役所場約兩百公尺吧。用走的就到了。
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=202&t=2066369&last=26762233
不過人實在太多了，如果要排隊的話，我看一個小時也輪不到，這一次就做罷。
離開新化時，要上快速道路前左邊，女王看到這一家警察局，很大的警帽造型顯得很有趣。少見的幽默。我們一路笑到上快速道路。
一路平安回到新竹，結束了兩天的行程。
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