今天剛剛買了一台磨豆機,連磨豆機清潔錠都買了,清潔錠外面標示是天然榖物,一瓶花了我0.8個小朋友,實在是有點貴,一罐桂格大燕麥片也才不過百來出頭,而且份量足足是清潔碇的好幾倍,不知道有沒有人用燕麥片清理磨豆機內的咖啡渣油呢?我的想法可行嗎?
拆開來,刷子刷一刷,組回去。

任何清潔品進了機器就一定會殘留一些咚咚在機器裡。
謝謝提醒!!
拆開當然是最好整理,可是拆開時在是有點費工,而且很怕刻度會跑掉。

另外我感覺這台磨豆機磨出來的品質與我用20年珍藏的手動地球磨豆機磨出來的品質差異不大,並沒有如貝拉網友所說的這麼神。

至於我感覺的方法則是拿綠茶的濾網與濾麵粉的粗網合起來濾,電動磨豆機出來的顆粒大小差異與手動差異不大,大的如砂糖般粗,小的如麵粉般粗,差異只有大的比較小一點,不濾過直接沖煮的感覺實在都差不多,感覺有點白花了
kwpt wrote:
謝謝提醒!!拆開當然...(恕刪)


手搖摩豆機的效果本來就不差....,有些粗細甚至是無段微調的
貝拉賣的應該是"Super 901N "吧??
900N跟901N差在"磨盤"
至於您說跟你之前"手動的磨豆機"差不多...
請問你是磨比較"粗"的顆粒嗎??(因為我看你好像有提到手沖)
如果是的話...那表示你原本那台也不錯!!
細粉很少...
因為901N應該是比較偏向"義式咖啡"磨豆機...
我想你之前那台手動的應該沒辦法磨那麼細吧??
而且也會很累人!!
mercedes wrote:
貝拉賣的應該是"Su...(恕刪)


恩,900N是台製磨盤,901N是義製,但忘記在哪有看到過兩者差異很小,所以恕我忽略了他們之間的差異

我是用在SILVIA上而非手沖,目前用刻度2.2,而我指的顆粒大小是指在同一刻度下最大顆與最小顆之間的差異,咖啡豆目前約使用了2星期左右,當天烘培買回當天開封的,新鮮度應該還不錯
另外我這台手搖的咖啡機是可以磨出麵粉般的粗細,但是咖啡機擠不出咖啡

用濾網濾過後發現的差異:

900N:刻度設在2.2試過後發現能用雙孔濾器25秒流出60CC左右,最大如砂糖般大顆,最小如麵粉,比例不會看
地球手動磨豆機:鎖到最緊後放鬆兩格,最大比砂糖略大,最小還是如麵粉般細,比例一樣不會看一樣能用雙孔濾器魚25秒左右流出60CC

以上方式皆是固定14g,填壓時下面放磅秤,壓約13KG~15KG之間含整平約2~3次,以上皆是最完美狀態時的流量,有時會亂流,推測應該是填壓不夠平整導致粉餅被水沖破,但沒有裸空把手可以觀察,所以也不是很確定

而我想表達的重點是其實電動沒有很厲害,本來以為均勻度很差的手搖在看過電動的表現後也沒這麼糟糕的感覺。

心中有個構想,想在磨豆機出口處設計濾網分離過粗與過細的咖啡粉,然後回收過粗的咖啡粉,將過細的咖啡粉當肥料(有點奢侈),但是考量咖啡粉與空氣接觸後容易變質的問題現在又卡住了,曾試過將電動牙刷綁上濾網,但是震動力道還是不能快速的過濾,不知道5萬以上的磨豆機有沒有辦法讓粉的均勻度更均勻?

看來KWPT兄是位專家啊...
小弟也是用SILVIA..磨豆機是ROCKY..
平常使用也不會去注意這麼小的細節(真是汗顏)
可以請教一下..
"地球手動磨豆機"是長什麼樣子??
謝謝!!
kwpt wrote:
恩,900N是台製磨...(恕刪)

五萬以上的
市面上常見接近的
M3
K10
Kony

我自己用K10啦
比起以前用的super jolly有改善品質

不過如果磨豆機換到5萬了
那咖啡機???還用入門的silvia嗎??

順道一提
我是買過小米去清潔啦
好像也OK
咖啡豆只要研磨顆粒不均勻,萃取就不均勻,也就是你無法品嚐到真正的咖啡味。

不幸的是很多人用的磨豆機都不夠好。
看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的
mercedes wrote:
看來KWPT兄是位專...(恕刪)

我是最近才開始入門,談不上專家拉

另外我家這台手搖"地球"磨豆機是我媽媽在我尚未出世時買的,外型我找不到類似的圖片,
只能形容給您看了,磨豆機中間是球形的,上面有貼圖,看起來就像是地圖一樣....好爛的形容....



ghlai wrote:
五萬以上的市面上常見...(恕刪)


之前試過用燕麥片清理,但是剛買回來磨沒幾次,所以效果不是很清楚,到是燕麥片用冷水泡來喝,感覺跟侯佩岑廣告那個醇濃燕麥味道差不多,讓磨豆機又多了個用途
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