最近在規劃未來的房子,雖然一直心想要有一個半開放式的廚房,

可是又擔心將來油煙的問題,畢竟裝潢下去最少也會住個五六年,

怕油煙搞的家裡烏煙瘴氣的,或是油煙沾粘,積在家裡想不到的角落,

本身是常常在家開伙,不過都是以少油為主。

希望各位家中有開放式 或是半開放式的大大 可以分享一下廚房的使用狀況與經驗。

十分感激!

目前的規劃是這樣子: 廚房是"[" 字型,而瓦斯爐是面對牆壁的,而瓦斯爐的正後面才是規劃開放的吧台,吧台的尾端則是廚房的進出口,另外一面則是面對水槽, [字開口的地方是走道通往工作陽台。





文章關鍵字
您可以考慮拉門的方式,以需求考慮空間是否須密閉或開放,在少油久了牆面或家具還是會感覺有點黏,給您參考。
想要開放廚房的空間感
又想享受中華料理的美味
規畫獨立熱炒區才是正解~
最近也裝潢了一間18坪的房子隔間全拆了但還保有兩房及一個開放大廚房並隔離了油煙區
花費還在計涮中因為是自己設計所以是純工
按這裡檢視圖片
可以考慮加裝導煙機, 看來好像還滿有幫助的, 我家的開放廚房也打算買一個來裝...
謝謝以上各位的建議,這一兩天考慮了很久,最後應該還是會選擇做半開放式的,大不了改變烹飪習慣,反正少油也是好事。

希望五年後不會後悔嚕!



我家廚房也是半開放式的!
因為看太多美國喜劇,他們場景都是和小孩在廚房吃吃喝喝聊天!
於是乎~
我還設計中島桌....台面用人造石.....
一開始,每個看到的親戚都碎碎念
不外乎就是難清理啦!油煙啦!

也好些年了~也是每天炒菜、偶而炸個東西、
大概是我家排煙管很短,然後選用豪山的強力漏斗型抽油煙機!
其實廚房沒什麼油煙味,
反正心理想什麼就去做~
很多清理的問題都是好解決的,但格局一旦決定了就不行後悔了!

~~油垢可以叫白博士幫你處理~特力屋有一牌"多益得"的酵素清潔劑也好用~
開放式廚房跟中島式廚房
都是國外流傳進來的設計
中國菜的料理方式
根本不適合這樣的規劃
不過年輕人也比較少開火
油煙也還好
??
改變烹調習慣 + 勤勞擦拭打掃
就照自己夢想的樣子去規劃吧
travelernick wrote:
最近在規劃未來的房子...(恕刪)


我家的廚房是"完全封閉式"的.....天天都一定煮三餐...瓷磚還+彩玻...就是想乾淨一點

真的是!!!怎麼油煙可以這麼多..........而且不只是油煙..還有熱氣衝來衝去....

唉!!!...還好廚房不用我掃........要我天天掃.我寧願吃便當........因為感覺根本永遠擦不完....我可不想下班還是放假要做苦工......看了就沒力...

實在很羨慕那種不使用的"純白廚具".真的是很好的擺設.......漂亮又乾淨.....

所以總結:
要用開放式廚房..最少要有
1. 家裏有個勤勞全職家庭主婦.或幫傭
2.人口不能太多.
3.很少開火的 .

如果沒有其中一項條件...還是老實點.
人有三種贏家模式無法複製: 別人的出生。 別人老爸有錢。 別人有遺產繼承! 別把老輸當老師
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