[分享] 小肥羊火鍋

什麼樣好吃的火鍋店，一間接著一間開起來？
就是從大陸引進台灣的大漠餐飲－「小肥羊火鍋」，它最吸引人的地方就是那使用68種中藥材熬煮成的湯頭，無論是養生鍋或是辣味鍋，將肉片放入湯頭中燙熟即可食用，無需再沾任何醬料，就能嚐到含有中藥精華的滋補養生味呢！

中秋夜那天本來全家人打算去原燒吃燒肉，結果已經客滿到晚上十點，後來陸續想吃的烤肉店也都客滿了，無奈之下只好改變策略，朝火鍋店前進，還好令我朝思暮想的小肥羊還有空位，所以二話不說就朝小肥羊公益店前進囉～


▼鴛鴦鍋（養生+辣味）$350大/小$300。
左邊的養生湯十足的中藥味湯底，滋味無窮、溫潤回甘，讓不敢吃辣的人也能享用吃火鍋的樂趣，而右邊的辣味湯底，麻辣度很適中，即使不敢吃辣的人也能嚐試，裡頭一樣有中藥香，絕不是只有單純的辣味湯底可比擬的！而且好吃又不礙胃，真的是辣而不辛、麻而不嗆！
當湯喝更棒，若將二種湯底混搭一起喝也很搭，而且自然回甘。


加湯的時候要注意的是，養生湯底一樣是加同樣的湯底，但辣味湯底若是客人沒有要求加辣味湯底，服務生都是直接加養生湯底的！所以如果喜歡吃辣一點的人，當辣味湯底需要加湯時，記得跟服務生交待要加辣味的哦！


▼白飯 $10。



▼菇類拼盤 $160。
菇類很新鮮，但數量給得很少，香菇也只有二朵，一盤160元，真是不划算！


▼山茼蒿 $80。
本來想點萵苣的，豬頭的我把山茼蒿錯看成萵苣，於是就點了下去...。

　　　　　　　

▼春雨絲 $60。
其實就是冬粉啦！是粗的冬粉不是細的呦～



▼豆皮 $60。
豆皮很薄，很快就能煮熟，切記別煮太久，不然很容易爛掉。



▼海參 $160。
海參新鮮好吃，但是被我媽批評切得太薄！少少的都是下面舖的菜在充場面；另外煮海參時要注意別煮到忘了，不然它會被滾到化掉哦！　　　　　　　　　　　　　　　



▼鮮蝦滑 $220。
鮮蝦滑，很神秘的名字，點了才知道原來是尚未成形的蝦丸泥，上面綠綠的應該是蝦卵，吃起來會有啵滋啵滋的感覺，滿有趣的！
蝦肉新鮮也滿大塊的，但魚漿也多。



▼鯛魚片 $200。
煮火鍋怎能沒有鯛魚片呢！看這盤擺得像朵花，媲美原燒的千舌擺盤！
美味的鯛魚片，請涮些許時間後，立即撈起享用，以免散掉就哭囉！（過來人的心聲）



▼招牌小羔羊肉 $280。
招牌就是招牌，真不愧是小肥羊，吃到這片招牌小羔羊時，美味得差點要跳起來，竟然有這麼帶羊肉的鮮味兒，又不讓人感到騷味兒的羊肉片，而且十分鮮嫩，夠帶勁兒！



▼大草原羊捲肉 $180。
就是因為招牌小羔羊太美味了，於是又點了這盤，說真的，不是招牌還是別亂點的好，大概是大草原的羊每天都在奔跑，肉質較為結實，咬起來的口感真的是與小羔羊肉有著天南地北的差距！或許是太早先吃了小羔羊肉，才會這般不適應吧！



▼梅花豬 $160。
除了點羊肉，也該點點基本肉類，梅花豬照理說應該是還不錯的，但實在是被小羔羊肉直接給比下去了，原諒我滿腦子小羔羊愉悅地在奔跑的情境......
話說回來，梅花豬其實還不錯，跟大草原羊相較，還是梅花豬勝哦！





▼甜湯 $0。
雖是免費的飯後甜點，但很令我驚訝，表面上看起來不就是木耳加了紅棗和枸杞煮的甜湯咩～
但是裡頭還加了一個神秘的東西來調和，令味道變得甘甜又清爽，那個東西就是愛玉！真沒想到愛玉這麼神奇地能把一碗甜湯發揮得如此淋漓盡致，配服！
本來是吃得很撐，但這碗甜湯一點都不膩，咕嚕的就喝完它了。



另外有些沒提到的是，在坐定位還未點餐時，小肥羊會招待一壼熱茶（其實是溫的），味道很特別，裡面有澎大海、羅漢果及枸杞成份，喝起來甘甘甜甜，除了止渴外，如果吃辣味鍋發生喉嚨不適時，喝了它就會好多囉～

餐點內容除了上面點的，我們還點了一份大腸頭220元、鴨血60元一份，大腸頭煮久一點待入味時較美味，鴨血似乎是小肥羊事先處理過了，煮一會兒就能吃了，而且很滑嫩哦！不過由於服務生一送來就幫我們下到湯裡去煮了，所以這二項沒有拍到照片，殘念...

這餐吃下來，我們四個人花了2442元（死了二張小朋友），雖然好吃，但實在太貴了～聽某位朋友說在大陸吃小肥羊很便宜，與台灣的小肥羊價差很多，真是羨慕當地的大陸人啊！



小肥羊資訊－

（需收10%服務費）

公益店：台中市公益路286~288號　04-2310-6789
中科店：台中市西屯路三段269號　04-2462-8811
豐原店：台中縣豐原市豐東路395號　04-2522-7700
新竹店：新竹市金山七街12號　03-577-0737
竹北店：新竹縣竹北市文信路399號　03-558-8858

網站：http://www.littlesheep.com.tw/index.htm


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