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小惡魔市集悅遊日本活動報導

我要回覆

babbit

44分

樓主

個人積分：44分

文章編號：2105814

要怎麼做出媲美吉野家的牛丼~>"

話說~
小弟超愛吃吉野家的牛丼~>"<
實在不知道就這麼簡單的牛肉片+洋蔥
是怎麼做出這麼香甜濃郁的味道~>"<
有沒有人也跟我一樣呢~
有沒有人會做呢~??
自己在家裡可以做嘛?

2006-12-29 21:36 #1

文章關鍵字

牛丼

catmanc

190分

2樓

個人積分：190分

文章編號：2105928

牛丼很簡單做啊

首先要買切很薄的牛肉

太厚口感不好

還有準備洋蔥、蔥、醬油、味琳、高湯塊還有砂糖

先把洋蔥切成像吉野家那樣的大小

把一鍋水燒開，放兩個高湯塊

醬油四大匙、味琳四大匙、砂糖一大匙

煮成醬汁

放入洋蔥條

煮到有一點變透明

放入牛肉煮一下子

然後最後放一點蔥

再滾一下

就是香噴噴的牛丼了

重劍無鋒，大巧不工

babbit

44分

樓主

個人積分：44分

文章編號：2105933

請問一下味淋到底是什麼阿~??

下次去煮煮看~>"<

75分

4樓

個人積分：75分

文章編號：2106042

babbit wrote:
請問一下味淋到底是什...(恕刪)

味淋是一種日本的調味料

有點酒味,也是米製品

日本人很愛用味淋調味

照片你用google圖片找一下就有

catmanc

190分

5樓

個人積分：190分

文章編號：2106051

大潤發就可以買到了
長這個樣子

重劍無鋒，大巧不工

513分

6樓

個人積分：513分

文章編號：2106077

<===之前幹過吉野家

主要就只有
1.洋蔥
2.牛肉片
3.水
4.吉野家牛丼醬

願敗家原力與您同在....

jennywet

22分

7樓

個人積分：22分

文章編號：2106173

我只知道没有味淋可以用米酒（我们叫醪糟，或是酒酿）代替，有点天然的甜味，很好，加热以后就不会有酒精了，全部蒸发掉！
牛肉饭，加点白芝麻在做好的洋葱牛肉上，很香。要配红姜一起吃…… 流口水

流口水

下面是我做的家常版牛肉饭，都用的是肥牛。

babbit

44分

樓主

個人積分：44分

文章編號：2106198

貓頭鷹 wrote:
<===之前幹...(恕刪)

不知道吉野家牛丼醬有沒有辦法買阿~

Snow

117分

9樓

個人積分：117分

文章編號：2106266

我是不知道吉野家是怎做的

我自己做法是
先在鍋裡加點油，燒熱了把切好洋蔥放下去爆炒一下，
然後把牛肉片(火鍋那種就可以)放下去稍微炒一下，
然後加日清柴魚醬油，加點水(不要太多)，加點烹大師，可以的話再加點清酒和味醂，
高興的話還可以加點糖，
稍微煮一下就可以了。

砍美眉，救小白，快找腋魔俠Online～

Kuo!!!

21分

10樓

個人積分：21分

文章編號：2106386

日系百貨公司的超級市場或是JASON那種大超市
有在賣進口一罐一罐的牛丼醬汁,大約是兩人份的量(當然親子丼的也有)
只要準備好材料..
醬汁方面不用自己調
(下鍋煮還是要的哦)

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