好久不見兒子下午說：好久沒吃肉燥了，明天月考放學後我想吃肉燥飯。
所以就算半夜了還是要趕個工，加油啦～～肉燥就是要前一天煮好，冷卻後放冰箱，經過一夜的醞釀才會更入味。
簡單材料，醬油增色的，糖，蔥白（切細末），蔭冬瓜（自製），絞肉。
不加油直接炒勻至絞肉變色，加糖。
加蔭冬瓜及蔥白
拌炒後轉黑晶爐至3
加蓋悶煮約10分鐘
完成啦。不加一滴水所以原汁原味，喜歡的話這時可以加點白胡椒增添香氣。
我家另一支貪吃鬼LuLu公主聞到味道已悄悄就定位
公主速度真快，但礙於健康，我還是早一步把碗拿走了。
謝謝大家。家常菜。多包涵。
