如何區分透抽、花枝、魷魚、小卷、中卷、烏賊、軟絲、章魚

剛去吃到飽餐廳K完下午茶餐,突然想到:透抽、花枝、魷魚、小卷(鎖管)、中卷、烏賊、軟絲、章魚,要怎麼區分?


請看〜

網路上找來的

(15了嗎。。。。)
也是網路上看到的~

1515151515151515151515


Kenny1734 wrote:
剛去吃到飽餐廳K完下...(恕刪)


這是要看良心的

除了你不會弄錯的三大類
透抽,章魚,花枝

其他的要看老闆
那切過的怎麼分
感覺都一樣
魷魚型大,翅尾巴較大且只接尾部,中間肉有條深黑直線
肉質較硬,超市賣的大都是熟的,價格較便宜

軟絲是鎖管科外表較中卷黑,翅較長連接頭部及尾部

透抽中卷是同一種,鎖管科,翅只接尾巴,肉質較Q 、軟

墨魚烏賊花枝是同一種且頗大隻,有硬殼且肉身較厚

以上是我從網路上得到的知識

Kenny1734 wrote:
剛去吃到飽餐廳K完下午茶餐,突然想到:透抽、花枝、魷魚、小卷(鎖管)、中卷、烏賊、軟絲、章魚,要怎麼區分?...(恕刪)

常買就會分了,透抽,台灣產的可炒可烤,澎湖的只適合烤,炒就不那麼好吃.

好...好複雜啊~~暈頭了!!不過樓上的大大們實在厲害,佩服!!!
這個問題對我來說太深奧了
我都只會吃而已
原來如此~ 真是長見識了!
不過不管是花枝、軟絲、魷魚還是透抽,我都超愛!!
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