魷魚型大,翅尾巴較大且只接尾部,中間肉有條深黑直線肉質較硬,超市賣的大都是熟的,價格較便宜軟絲是鎖管科外表較中卷黑,翅較長連接頭部及尾部透抽中卷是同一種,鎖管科,翅只接尾巴,肉質較Q 、軟墨魚烏賊花枝是同一種且頗大隻,有硬殼且肉身較厚以上是我從網路上得到的知識
Kenny1734 wrote:剛去吃到飽餐廳K完下午茶餐,突然想到:透抽、花枝、魷魚、小卷(鎖管)、中卷、烏賊、軟絲、章魚,要怎麼區分?...(恕刪) 常買就會分了,透抽,台灣產的可炒可烤,澎湖的只適合烤,炒就不那麼好吃.