[開箱] Hario MSS-1B 手搖式攜帶型磨豆器(陶瓷磨刀)

繼上次為了簡單喝咖啡而買的 BIALETTI - Mukka Express 卡布奇諾加壓乳牛摩卡壺 開盒文 ,這次為了喝到更新鮮一點的咖啡,想說要帶家裡的磨豆機。但因為電壓是110V所以在一番研究之後,發現我要帶過去的只是一台砍豆機(這種小台的砍豆機,一般來說是無法理想的控制大小,甚至有大小不均的問題);也因為一顆變壓器重量將近五公斤(220V <-> 110V),所以想說乾脆在當地買就好了。
BUT 說巧不巧又想到之前有同學買過一台超難用的手搖磨豆機,不知道我哪來的熊心豹子膽,之前都覺得難用了,這次卻又被說服了!之前同學是買復古型的,有抽屜的那種。還蠻多大大說抽屜式的不好倒,但沒人說他好不好磨??至少之前我同學買了一個上面轉的,後來又換旁邊轉的,我都覺得不太好用,所以他最後還是退掉,買了一台電動的......
還有另一個缺點就是沒有蓋子的很容易跳豆,Hario 的產品裡面我只有看到 MMS-1B 這一款有蓋子的設計,雖然Hario之前的手搖磨豆機好像有標榜不會跳豆,不過蓋子還是保險一點才是。

沒想到八點多在吃早餐,飛鴿就叼來一個盒子!!
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盒子裡面有一罐汽油,外加一支火柴......不是...是磨豆機, 把手,還有說明書一紙才對
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來試試看跟iBlend(Blendtec)誰比較厲害,不過HD2好像沒有要進去的意思(HD2: 明明就你太小)
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脫帽的樣子,看起來跟老大哥MSCS-2是同一個媽媽生的沒錯...
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用來當啞鈴好像有點太輕了(0.35kg)
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放咖啡豆的地方
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分解圖(上到下的零件就是左到右的排序)
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傳說中不會 "生熱" 的陶瓷磨刀!! 手上拿的是是調整粗細的旋鈕,轉的越裡面磨出來的粉越細(順時鐘)
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鎖著的樣子
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組裝好,可以開始 戰"豆" 了
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結語:
一分鐘大概就可以磨好一個人的份量了(35-45轉/每分),所以兩分鐘下面的罐子大概就滿了!
上面那根桿子跟罐子的接合處雖然是金屬的,不過是否鬆脫的疑慮,還有待觀察,
日後如果這種情況我在上來報告,基本上早上轉了兩杯的量也不會鬆脫(如果第一次就有事故,那可真是...)
我才剛買MSCS-2
這台會跳豆>"<
風~~

a277888 wrote:
繼上次為了簡單喝咖啡...(恕刪)


不知道樓主的這台磨豆機還健在?

我也買了一台,手搖時確實有DIY的味道

轉的那隻手不會酸倒是固定住瓶身的那隻手滿酸的,不過我很納悶為什麼底下要做成圓筒型,這樣磨豆亮就減少很多

千年之夢 wrote:
不知道樓主的這台磨豆...(恕刪)


因為那個開口開模的時候會有問題(倒錐形無法脫模)XD純粹是為了模具製作方便吧
「如果世界發明以冷笑話為動力源的汽車的話,你已經跑的相當遠了嚘。」
我也有這個磨豆機
與另一個HARIO的手搖磨豆機比較起來
這個會比較好看,也好收納
但是不好施力,下半部的粉槽塑膠做的會有靜電,粉灰吸附在上面
學生很好"玩"
千年之夢 wrote:
不知道樓主的這台磨豆機還健在?

我也買了一台,手搖時確實有DIY的味道

轉的那隻手不會酸倒是固定住瓶身的那隻手滿酸的,不過我很納悶為什麼底下要做成圓筒型,這樣磨豆亮就減少很多...(恕刪)

目前為止功能都還很正常;比較不習慣的就是磨豆的地方的拆下來清洗候,裝回去的時候不知道要轉多少,一切只能憑感覺轉。

我是右撇子,用右手轉的時候也是覺得左手會酸;應該是指力不足吧!左右對掉就會好一點,不過又會轉的不太順

圓筒形會減少很多嗎? 雖然有點不太清楚你的癥結點在哪,但一開始我也是有點嫌棄這一款跟比下面是玻璃的那款容量小;但為了攜帶方便,還有怕玻璃碎掉,也不失一個不錯的選擇,而且磨豆的地方又多了蓋子。
但使用過後,每次泡的咖啡量差不多都在一人分到兩人分間,畢竟我泡咖啡都盡量現磨,所以分量上算是剛剛好的。


997GT3RSR wrote:
我也有這個磨豆機
與另一個HARIO的手搖磨豆機比較起來
這個會比較好看,也好收納
但是不好施力,下半部的粉槽塑膠做的會有靜電,粉灰吸附在上面...(恕刪)

確實會吸附,這一點倒是蠻妙的,一直不知道是哪來的靜電,磨咖啡時產生的!?
a277888 wrote:
目前為止功能都還很正常;比較不習慣的就是磨豆的地方的拆下來清洗候,裝回去的時候不知道要轉多少,一切只能憑感覺轉。(恕刪)



建議可以先鎖到底,再用退回的格數來算,這樣會比較方便

我在辦公室也用這組,我習慣鎖到底再退回8個刻度(剛好轉一圈)
這個粗細手沖的話還OK,供您參考
a277888 wrote:
我是右撇子,用右手轉的時候也是覺得左手會酸;應該是指力不足吧!左右對掉就會好一點,不過又會轉的不太順

圓筒形會減少很多嗎? 雖然有點不太清楚你的癥結點在哪,但一開始我也是有點嫌棄這一款跟比下面是玻璃的那款容量小;但為了攜帶方便,還有怕玻璃碎掉,也不失一個不錯的選擇,而且磨豆的地方又多了蓋子。
但使用過後,每次泡的咖啡量差不多都在一人分到兩人分間,畢竟我泡咖啡都盡量現磨,所以分量上算是剛剛好的。
...(恕刪)


轉到後面都換手轉,在磨粉的時候如果搭配魔物獵人烤肉的音樂應該會很有FU

我一次都磨到快2人份那邊

還有不知道您推薦濾壓壺用甚麼豆會比較好喝?

目前為止的步驟是

1.倒熱水進濾壓壺(溫杯不知道是不是多此一舉)

2.放磨好的粉

3.倒開水進濾壓壺(咖啡粉都會浮到水面上 = =)只好拿筷子略微攪拌讓他沉下去

4.蓋上蓋,計時1分鐘燜一下

5.時間到在倒開水進去到近2人份的高度,把蓋子下壓到水面以下一點(讓咖啡粉完全浸泡到水裡)

6.計時4分鐘後把蓋子壓下,將咖啡倒出


以上不知道有沒有可以改進的地方?
千年之夢 wrote:
還有不知道您推薦濾壓壺用甚麼豆會比較好喝?

目前為止的步驟是

1.倒熱水進濾壓壺(溫杯不知道是不是多此一舉)

2.放磨好的粉

3.倒開水進濾壓壺(咖啡粉都會浮到水面上 = =)只好拿筷子略微攪拌讓他沉下去

4.蓋上蓋,計時1分鐘燜一下

5.時間到在倒開水進去到近2人份的高度,把蓋子下壓到水面以下一點(讓咖啡粉完全浸泡到水裡)

6.計時4分鐘後把蓋子壓下,將咖啡倒出


以上不知道有沒有可以改進的地方?...(恕刪)

豆子的話,基本上是看各人喜好吧,我現在也只是買星巴克的,感覺品質會比較穩定;之前在家的時候都是買附近現炒的,那時是喝淺烘培的義大利豆,煮出來的香味還蠻對我味的。

- 濾壓壺我也會有跟您一樣的第一個步驟(溫壺)。
- 但第二步驟我就是把水倒掉,然後把磨好的粉放進去(粉要用粗研磨)。
- 然後到水進去前可以量個溫度,基本上可以水滾之後放一下再加進去就好;但平均建議的溫度是攝氏90度,但也可以嘗試80-90間的溫度,深烘培的豆可以溫度高一點。而水我是直接幾人份就倒到幾人份的高度(一人或兩人份)。
- 然後泡水一分鐘後攪拌一下,再蓋上蓋子。
- 靜候三到四分鐘後,再慢慢的壓下過濾器。

基本上每一種咖啡煮法,都要盡量用現烤的豆子,控制好咖啡粉磨出來的大小(每種煮法不太一樣),還有溫度大致上都是攝氏90度上下;但我為了能擠出一點咖啡油,現在比較常用摩卡壺,就比較不能控制溫度,但也不失為一種方便煮咖啡的方法。
以上是我個人的心得啦!希望可以幫到您。

a277888 wrote:
而水我是直接幾人份就倒到幾人份的高度(一人或兩人份)。


好像少了一個燜蒸的步驟,我是沒有試過直接浸泡4分鐘喝起來味道會不會不一樣?

濾壓壺不室都比較推薦中培或深培

目前為止喝過曼巴OR綜合,曼特寧適不適合用濾壓就沒嚐試過
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