家裡是使用【TSK-1817咖啡機】和【小飛馬 600N 咖啡磨豆機】來煮咖啡,磨豆轉到最細,填壓方式為撫平後用填壓器放上去輕壓(填壓器為英倫衛兵款 51MM)。
平常喝咖啡的方式為假日時一次性煮約7千cc的咖啡(含牛奶.糖等)然後用牛奶罐子(2750ml家庭號)冰起來喝約一個禮拜,但是有時候會剛好沒有時間煮咖啡(煮一次都要3~4小時),考慮到全自動咖啡機就是杯子放下去,按鈕按下去就可以有咖啡可以喝,不用頻繁的清潔、磨豆、花時間等待,因此正好有看到PCHOME有賣這款全自動的咖啡機,看他的說明模組化清洗簡單,價格也便宜,特來此請教這款是否可以敗下去。
額外話,人家的咖啡是現磨現泡最好喝,我個人感覺是泡起來冰1天後,隔天喝最好喝...跟別人不同。(剛泡好的咖啡苦味重,放到隔天就消退得差不多)
SirMarine wrote:
假日時一次性煮約7千cc的咖啡(含牛奶.糖等)然後用牛奶罐子(2750ml家庭號)冰起來喝約一個禮拜,但是有時候會剛好沒有時間煮咖啡(煮一次都要3~4小時)(恕刪)
SirMarine wrote:
我用的是雙份濾杯,泡6次共約5500cc(恕刪)
您的喝法有很多問題,但不論對錯,以下給您參考:
1.用義式機沖出的咖啡是濃縮咖啡,也就是只要精華部分,多出來的份量都是苦澀味,因此要喝淡奶咖啡(您的喝法),最好是將煮出的50~60CC加滾開水沖淡(也可直接加大量冰塊)放涼後於冰箱藏,要喝時才加糖(自調焦糖水)加奶,其實我喝冰拿鐵都只是熱的濃縮咖啡直接加冰鮮奶即可,濃縮咖啡要喝冰的最好是這種喝法
2.既然您喜歡的是淡奶咖啡,根本無需用到義式機,直接手沖後冷藏或是將咖啡粉放在冰水中冷藏(要過濾)個一兩天即可,要喝時才加糖加奶
順便一提,我很佩服你的腸胃,應該是鐵胃銅腸級的人

keghih wrote:
是有便宜,但也是要1...(恕刪)
有哪些可以推薦的型號嗎?
chennet wrote:
您的喝法有很多問題,...(恕刪)
1.因為咖啡泡完50~60cc後,後面再流出來的雖然沒有那麼濃,但是還是有焦香味(我拿來沖淡,約1:20加入白開水中,喝起來變得很順口),所以與其加白開水,就乾脆讓他繼續流就好了。
2.其實原本是用美式咖啡機來泡,但是那個玻璃壺玻璃超薄不小心敲到500塊就飛了(前後還用矽利康黏了幾次),後來乾脆不用玻璃直接用鍋子裝,但是最後該台還是壞了。共壞了兩台之後,我就放棄美式咖啡機了,太容易壞掉加上玻璃壺根本就是作成易壞得消耗品賺你的錢,所以後來就改義式咖啡機,雖然價格是貴了點,但是至少耐用,到現在我也只換過一次墊圈,以及需要用檸檬酸定期清理,我是每泡完2次清1次(2個禮拜1次)。
3.咖啡不是要經熱水泡過才會香和萃取嗎?直接冷水泡有用?
4.為何要佩服我的腸胃,我是覺得沖很淡了,一天雖然喝1000cc,但也是一天才喝完,並不是短時間就喝完。
2.一般的義式咖啡是所謂espresso,意思是快速萃取
所以大概在25-30秒左右,30cc(single)/60cc(double)就能萃取出咖啡的菁華
但再萃取下去,出來的就可能是一些不是很好喝的物質
以嚼口香糖做比喻,一開始都很好吃,但嚼到最後就只剩口香糖膠的澀味
espresso(或說所有咖啡沖煮萃取)也是如此
3.你會覺得後面還有焦香味,可能是因為你都使用不好的豆子
也用了不對的數據
然後加了一堆糖與奶精(或牛奶)
誤以為這就是咖啡的味道
很正常,很多人都以為咖啡就是要苦才是咖啡
但事實上,咖啡不是這樣的味道
焦苦,常是因為豆子等級不高、廠商烘得過深,想用焦苦去掩蓋不好味道
然後再用糖與奶精再去掩蓋
4.後面的問題就不解釋了
嘗試喝以正確沖煮方式沖煮的咖啡
你就會瞭解
給你參考
好啦,離題離很遠了,這篇是要問全自動咖啡機的說。
目前有看到開箱文【德國Amazon敗了Saeco Minuto HD8761】看他購買只需要15733元,剛好跟標題這一台差不多,不知道這台可不可以敗?
不過我沒用過亞馬遜,也不知道該台的價格是不是還是那麼低就是了,台灣這邊賣的都2萬5起跳,整整差了1萬,會不會差太多阿。
剛剛去亞馬遜查,只有查到這一台,價格為美金$729.00換算台幣要21,834左右...感覺好像跟我無緣了
那台HD8761這幾天又降了15歐左右
結帳價格含運費'關稅 356.21歐元

我那時買15733,前2週有退5百多的關稅
不過看你回文及找資料的能力,建議你國內買就好了
