半年多前就想入手一台半自動義式咖啡機，上網看了一些資訊，
了解原來磨豆機也是很重要的.....原本想說撐到咖啡展，
展場內應該有許多不同的機器可以參考，展期期間還會有優惠，誰知家庭用的機器幾乎沒有，
因此想問問到底大家都是去哪買機器的???
個人需求是，家裡只有2人在喝咖啡，頂多也只有下班後睡覺前喝一杯，
咖啡機種從Electrolux EES200、Saeco HD-8327、GEE...
看到Breville、Expobar...真的很難抉擇，而且廠牌機種又很多，
也不曉得價格，不知要去哪選購???
另外對於磨豆機就比較不懂了，目前只知道 Breville BCG800XL、楊家500N
這兩台，因為考量的是大小...不知大家有何建議???
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chinggboy wrote:
磨豆機我推versalab m3 體積算小不然ditting prod也不大...(恕刪)
如果磨豆機要電動，體積小，磨粉品質又要好，還真的是不好找
這也是我這次在咖啡展特別關注幾台小型磨豆機的原因
結果我發現一般小型磨豆機刀盤大多在50~58mm，價位則在1萬到2萬之間
上網搜尋一下規格與使用者經驗，好像也沒有什麼特別之處（除了Eureka MIGNON）
所以我判斷那些小型磨豆機大致上還是不能跳脫刀盤較小=磨粉品質較差的定律
我所謂的差並不是真的很差，我的定義是Super Jolly以下算差
總結目前小型磨豆機，espresso磨粉品質要好，大致上就以下這幾台
以下機種按售價排列
Baratza Preciso
售價約8500
錐刀，售價算低，除了塑膠機身不耐操，豆子太硬或磨到異物會有耗材斷裂保護刀盤與馬達之外
應該沒有什麼好嫌的
（一般的豆子再怎麼硬應該都OK，之前野人大給的熟陳豆就真的太特別，超硬）
Baratza Vario / Vario-W
售價約14000
54mm平刀，但Ditting陶瓷刀盤加持，有相當Super Jolly 64mm刀盤的磨粉品質
缺點也是塑膠機身，售價比Preciso幾乎翻倍
Eureka MIGNON ISTANTANEO
售價約15000
50mm平刀，小小一台看起來不起眼，我原本看到50mm和售價就把它忽略了
但有版友跟我到這台，我仔細去搜尋關於這台的刀盤評價，發現是它的刀盤也有獨特的設計
他與Baratza和Anfim SP450的刀盤有類似的設計理念，把切線角度做大，拉長
讓研磨路徑加長，能發揮相當於大刀盤的效果，勝過同級距的刀盤
據說磨粉品質幹掉901N，那等於是幹掉Super Jolly了
Jim Schulman也給它不錯的評價
Baratza Forté–AP
售價約25000
刀盤同Vario，所以磨粉品質差不多
馬達加強，電子功能也加強，金屬機身，可惜售價比Vario又幾乎翻倍
Baratza的磨豆機殘粉都不多
Ditting ProD / Mahlkönig ProM
售價約46000，從這裡開始價位跳到4萬以上了
這兩台是同一機種，掛不同牌，分為allround版本與espresso版本
外殼是塑膠，裡面主要零件是金屬
allround版本有簡易的定時定量功能，espresso版本則有液晶螢幕做設定
國外使用者覺得這台手沖很棒，espresso也有水準
粗細極限可以拆開調整，所以機器買回來如果最細不能做espresso，或最粗不到手沖，都是可以調的
但是能不能調到最細能應付espresso，同時最粗又可以手沖，我沒試過就不知道了
它的65mm平刀與Mahlkönig用來做手沖、杯測等用途的磨豆機Kenia / Guatemala Lab的65mm平刀
紋路看起來非常相似，可能是它手沖表現不錯的原因
但從刀盤的零售網站來看Kenia與ProD / ProM應該是不同刀盤（售價不同，Kenia的比較貴）
它純粹是家用級，一次磨太多豆子會過熱罷工
Versalab M3
拿掉豆槽的話體積算小，錐刀與平刀複合式刀盤，錐刀先把大豆子磨碎，再由68mm平刀細磨
構造上使它容易清理，比較沒有殘粉問題
espresso的品質個人認為很不錯，手沖沒試過
沒有電子定量功能，要自己秤豆重
或是用豆槽底下那個小抽屜裝滿做為一份豆子的量，但不見得是你喜歡的量
Ditting KE 640 / Mahlkönig K30 Vario
到這台破6萬了
粗細調整有段的是舊版，無段的是新版，新版的比較沒有磨出來粉會結塊的問題
（Mahlkönig舊版叫K30 ES，新版叫K30 Vario，Ditting的我不知道）
本體也不算大，豆槽有小的可以買來換，但是光那個豆槽就很貴
不知道能不能在購買時就指定選配小的豆槽不加錢
一樣是65mm平刀，但Mahlkönig刀盤紋路的設計讓它有超越這個size的水準
有電子定量功能，但必需倒豆子進豆槽裡，缺點便是不適合少用量的家庭
豆子放豆槽裡易氧化，機器裡面卡的殘豆殘粉也不少，大約有2g
用量少的話，這2g的殘豆殘粉在裡面都變質了
解決方法是隔天使用前先磨一些豆子，把這2g推出來，那就每天都要浪費2g
從設計理念來看，M3與K30都是商用等級的了，只是體積還算小，所以列入這裡
要去哪買?
維堤在咖啡展有放一台Versalab M3，不知道是否有代理
除了M3以外都有代理商，也有其他的零售商，上網都搜尋得到
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bakafish wrote:
一般小型磨豆機刀盤大多在50~58mm，價位則在1萬到2萬之
石磨 都是70mm 等級 到100mm等級
不過能不能用在咖啡豆上我不知道， 應該也算是擠碎豆子模式。粗細也可以調整
不過價格相對便宜才一百多歐元。
可以問問廠商要不要開發給咖啡豆來用看看。
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