如何不用荷蘭鍋烤全雞~~用卡式瓦斯爐

本來興沖沖想買個荷蘭鍋來煮東西吃, 尤其小弟又超愛吃烤雞 , 但是似乎卡式瓦斯爐 + 荷蘭鍋是個危險的組合 , 所以想請問大家 , 除了串起來烤 (鋼管雞) 之外 , 有沒有什麼鍋具 or 方式可以用卡式瓦斯爐就烤好一隻全雞呢 ? 謝謝 !!
請問您是要在室內用還是戶外使用...??

室內烤箱..或者旋風爐應該就可以解決您的問題...

室外可以用木炭搭配荷蘭鍋...

在下的想法是這樣子..

看了你的文章發表..想必你應該是新手...所以應該是要問戶外..

給你幾個建議...可以買焚火台...可以參考國王大大的焚火台文章..焚火台

如果覺得不想一下花那樣多錢...可以參考一下我的戶外烤爐...

這是烤麵包...所以才用這個小烘爐...


這是烤早上烤PIZZA不想起太多火...所以用汽化爐...


這是烤雞因為需要大一點的火力..所以用大個烤爐..


這是要吃火鍋...
大大請問一下你那火爐去哪買的

我也想買一咖好心動唷感謝PM拜託

hsuchen wrote:
本來興沖沖想買個荷蘭...(恕刪)


參考......我用氣化爐+荷蘭鍋烤雞.







看不太懂中文
標題是 如何不用荷蘭鍋烤全雞
偏偏就回用荷蘭鍋烤全雞
是樓主改了標題嗎

ddtdiy wrote:
看不太懂中文標題是 ...(恕刪)


樓主表達的不是很好啦..

應該是說他想買荷蘭鍋...但是他只有卡式爐..

覺得用卡式爐搭配荷蘭鍋烤雞有安全性的疑慮...

他個人又愛吃烤雞...才來發問要怎樣烤雞比較恰當...

看他的發文不外乎就是個露營的入門玩家...想必對於裝備上比較不了解..

才會有這樣的發問...


以上釋我個人的解釋...

通常也外烤雞不外乎就 荷蘭鍋,紅外線烤爐,或者是旋轉烤爐...
感謝虛境大的解釋
經過了一晚的研究, 我放棄烤全雞了... 煎雞腿來吃好像比較實際一點 , 哈哈 !!
正宗組合好像就是~木炭+焚火爐+荷蘭鍋
or 氣化爐+荷蘭鍋
or 悶燒爐之類的
短期內先讓家人愛上露營 , 來日方長 , 一開始就買一堆有點冒險...

BTW , 我看您 blog 去過好多次天時露營耶 , 剛好 3 月中我們也要去
超期待的 , 哈 !!

虛境 wrote:
樓主表達的不是很好啦...(恕刪)
小弟是新手也不懂為何卡式瓦斯爐 + 荷蘭鍋是個危險的組合?
我看也是很多人這樣用耶!!
是火源太集中嗎???如果是的話可以小火慢慢的燒嗎?
我看貼文開鍋還是用家中的瓦斯爐,到底該怎麼用比較安全?
最近剛手入荷蘭鍋所以看到這個貼文剛好順便請教有經驗的大大

如果荷蘭鍋的投影面積小於卡式爐,就不會是危險的組合。

但是大部分荷蘭鍋的投影面積都大於卡式爐,這樣加熱時,鑄鐵的吸熱及保溫效果,會使鍋底熱能集中產生輻射熱,間接影響卡式瓦斯爐內的瓦斯罐,造成過熱,如果沒過熱跳脫裝置,就是個危險的組合。


wenyue wrote:
小弟是新手也不懂為何卡式瓦斯爐 + 荷蘭鍋是個危險的組合?...(恕刪)
先前小弟也問過相同的問題,就是荷蘭鍋+卡式瓦斯爐安全性問題,
但都沒有前輩回覆,大部份是說用焚火台比較好,
確實荷蘭鍋就要搭配焚火台一起使用才有FU............

但有時露營想要吃烤雞不想要那麼麻煩的情況下,就會想到卡式瓦斯爐,
因等不到答案的情況下,小弟冒險在戶外測試了12"荷蘭鍋+4.1KW卡式瓦斯爐的配對
時間是烤一隻全雞(約50~60分)

烤過三、四次後,結論是烤完沒事,主要是4.1KW算大台,面積大,且瓦斯罐有過熱跳開的裝置,
因此烤一個小時算沒事!!

但還是不建議用荷蘭鍋+卡式瓦斯爐的配置就是了!!
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