食品
請問台中、彰化、雲林各方大大，食品級增粘劑-->明透膠/刺槐豆膠 (Locust Bean Gum)與乳化劑-->脂肪酸甘油酯 (Glycerin Fatty Acid Ester)，中部台中、彰化...
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家裡有個2歲半小朋友以前大多跟奶奶睡覺最近換跟爸爸媽媽一起睡(一樣睡自己的小床!)常常好不容易哄睡了, 半夜2~3點又起來哭鬧睡前都有給她喝牛奶跟吃一點餅乾填飽肚子了(吃完並刷完牙後才去睡覺)請教有經驗的爸媽幫...
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拉到2分40秒 醫生說百分之20的肝病是吃健康食品.有機飲食 吃出來的大家還敢吃嗎?我本身本來就不信那些有機飲食和健康食品因為我認為人體本來就有自我療癒力能抵抗那些農藥.和毒素(前提是農藥和毒素是要在安全標準內...
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想請問具有營養學方面或者食品方面專業知識的人回答以下的問題,謝謝!1.我想製作市面上奶類飲料，所以我的飲料裡也加了乳化劑跟鹿角菜膠放置透明瓶中，再把它拿到冰箱3-5度C，做冷藏放到第5天開始的飲料外觀上看來有一...
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想請問具有營養學方面或者食品方面專業知識的人回答以下的問題,謝謝!1.我想製作市面上奶類飲料，所以我的飲料裡也加了乳化劑跟鹿角菜膠放置透明瓶中，再把它拿到冰箱3-5度C，做冷藏放到第5天開始的飲料外觀上看來有一...
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想請問具有營養學方面或者食品方面專業知識的人回答以下的問題,謝謝!1.我想製作市面上奶類飲料，所以我的飲料裡也加了乳化劑跟鹿角菜膠放置透明瓶中，再把它拿到冰箱3-5度C，做冷藏放到第5天開始的飲料外觀上看來有一...
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最近大家應該都因為層出不窮的食品安全問題感到憂心，身邊有不少朋友們都開始考慮選購有機或是經過認證機構認證的食品，位於台北市東區的freshONE太平洋鮮活就是一間提供有機生鮮食品為主的超市，打破過去我們對有機食...
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看過親戚在做手工蛋捲時，酥油都下的很重(也可能是量要夠才做的出來吧?)但記得這東西好像對身體不太好，是這樣嗎?而酥油這東西是在哪食品裡常看到呢?目前還在爬文，但都只講到成份並沒有提到對身體影響~
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