刀盤

由於最近壓力大,所以腦波很弱於是決定幫公司公用小飛馬升級一下刀盤直接寫信跟SSP訂的,含運售價快要可以買兩台小飛馬2/21一早付錢2/24抵達,這次還蠻快的Red speed鍍鈦細部構造,聽說類似Ditting... 更多
好鋼在廚刀,而通常高級刀都是加減會生鏽,所以不用懷疑會生鏽刀盤才是好刀盤…問題生鏽卡到咖啡粉會怎樣嗎!? 更多
各位大大好~小弟前陣子有在論壇發表關於 我們所製作的小手磨初期製作有很多的問題 例如 較大顆的豆子吃不進去 出粉的粗細度不夠好等等非常感謝各位大大 的指點 讓我們可以做出更好的作品近來小弟有些事情 可能沒辦法繼... 更多
各位前輩好:在下想換義大利平刀LA MARCO不知道會困難嗎?(如有請教我,提供一下您寶貴的經驗)或者其他家刀盤呢?在下是手沖,豆子都喜歡,日曬耶加,肯亞,盧安達(淺焙的)...感謝! 更多
請教版上高手們,我目前用的是Junior 300AU磨豆機,應該就跟常見的小飛馬小飛鷹是類似款式。使用狀況如下:1.已經使用了9年,幾乎每天都沖2~3杯。2.之前以expresso為主(搭配Gaggia Bab... 更多
本來不想再開新主題,但結構問題實在插不上話;我想純就使用上來看手沖刀盤和義式刀盤;我只有手沖,也希望同好用手沖或義式來測試這兩種刀盤!我一直有個疑問,所謂適合手沖或義式的磨豆器,到底是機體關係大,還是刀盤;剛好... 更多
小弟我想把我剛買不到3個月的小飛馬600N升級刀盤,因為覺得細粉實在是太多了,雖是電動磨豆不用手搖磨豆,但磨完豆還是得手動篩阿篩,感覺很白吃,幹嘛買電動磨豆機,並沒有省力省時多少,現在有兩個選擇,其一就是很多前... 更多
小弟跟同學正在試著作一台錐刀磨豆機出來錐刀刀具想直接用市面上已有的最好是能直接購買刀具或是能推薦不錯的錐刀磨豆機,讓我們拆卸使用目前只有能買到哈里歐請各位前輩提供門路及管道拜託拜託!!!! 更多
請教咖啡版版友們我最近有從網拍上入手一組 La Marco 刀盤是要給小飛馬使用的但是在友站上有看見網友的此款刀盤竟然有鏽蝕的情形發生(不知他後續的處理如何了)因此想請教一下是否有推薦的鍍鈦店家可以把 La M... 更多
最近常看依些關於小飛馬.小飛鷹的刀盤換成義大利的lamoco(700s).讓我心動不已.於是買了刀盤昨晚給換了.不過不像網友介紹文般(五分鐘搞定).自己弄了快一小時.一下拆不開一下又動不了.裏頭的咖啡渣.一直清... 更多

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