下酒菜
座落在美食之都台南的「掌門餐酒館東豐店」，不僅擁有風味多變的精釀啤酒，同時也隱藏有年輕主廚Michael Lee親自設計的精彩菜餚與下酒菜！即便是沒有飲酒習慣的人，還是可以很專程前往掌門餐酒館東豐店，細細品嚐每...
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連假過得愜意回來工作就得好好還債下班回家喝個台啤放鬆一下配個下酒菜之前外面買有些沒有瀝油筒看到雞皮上的油就不想吃了很噁心而想動手自己來第一次做氣炸鹹酥雞皮很成功炸的又酥又脆又夠味也不會太油，油都被瀝出來了(用保...
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第一次嘗試 頗受親友好評的一道快速上桌下酒菜：蔥燒龍膽石斑魚片主要材料：龍膽石斑魚片(家樂福有賣冷凍片好的履歷龍膽石斑 用這種很方便)老薑5~6片青蔥5支辣椒1條麻油醬油米酒冰糖冷鍋冷油(麻油兩大匙)放老薑片 ...
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這道菜非常~受歡迎，只要敢吃青椒的人幾乎不愛的。五花的油脂香讓糯米椒嚐起來更順口，五花軟嫩+糯米焦脆口+豆鼓鹹香，配飯超級好吃。肥嫩又脆口，青龍五花的絕妙組合，美味直衝雲霄阿!五花肉搭配糯米椒及乾豆鼓同炒，豬肉...
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今天不做懶人料理~是小資小資不寂寞下酒菜「輕麻辣豆干」，讓你在寒冷的冬天能不孤芳自賞，而與知心老友相談甚歡的一道輕易上手又超便宜的下酒小菜!!夏天配啤酒、冬日可配高梁，吃不完還可以帶便當、當零食～(廢話略…)食...
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絕品日式下酒菜-柳葉魚南蠻漬(ししゃもで南蛮漬)在家做點簡單的日式下酒菜，搭配著冰冰涼的啤酒，在家喝一杯好開心，朝井家最好吃的下酒菜是甚麼??「柳葉魚南蠻漬」(ししゃもで南蛮漬)絕對是其中之一，南蠻醬汁是醋為主...
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圖文源自日常食札：［深夜料理］高麗菜捲｜甜滋滋的下酒菜深夜食堂裡有一集講了高麗菜捲。於是這玩意兒就一直印在我腦海裡，剛好高麗菜正值產季，菜價很低，趁著週末試做了一下，過程挺好玩，小小一個捲兒學問真多。準備材料：...
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