主廚刀
總覺得拿著主廚刀的廚師超帥也一直想要一把主廚刀最近終於入手了WMF KINEO 主廚刀 20cm只能說～棒雖然我廚藝刀藝都不怎麼樣但是聽說「工欲善其事，必先利其器」這把刀 握起來重量適中 平衡感很好 銳利度也夠...
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若有下廚習慣的人，或多或少都聽過德國刀具品牌 WMF 的大名，WMF 在德國當地也擁有歷史悠久的自營製刀廠，這次今年在台灣新上市的 Kineo系列 刀具，是由 WMF 首席設計師 Achim Bolstler ...
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最近想買一把主廚刀預算抓在3000以下當成日常料理做菜用 也是廚房的學徒看了很多文有以下幾個方向男神Jamie Oliver 的刀材料類型 不銹鋼產地 ......天*朝雙人牌的三大系列Twin 1731. C...
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不久前才寫完Yaxell龍八吋主廚刀的開箱文沒想到一試成主顧隨後又入手十吋加上統一木瓜牛奶大大不私藏的磨刀心法加持銳利度整個爆表昇天目前兩把都在工作崗位爽爽服役中因緣際會下我跟木瓜大還有賣刀的老闆先後在臉書上搭...
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對於廚刀品牌認識到一定程度就不得不提到 Yaxell該牌系列中的高端產品 嵐 豪 甚至頂端的超豪 都是在Amazon名列前茅的廚刀去年Yaxell發表了一款新刀--"龍"用的鋼材並非目前主流...
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大家好.最近想購買一把主廚刀/三德刀, 可是新手對於版上的名詞一知半解, 希望可以請教一下各位達人的專業意見看了版上的文章, 大致上日本比德國的評價比較好, 可是新人不會用磨刀石, 很大機會傷害到刀身跟角度, ...
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