便宜坊

烤鴨是外來飲食，主要有分北京式的掛爐(明爐)跟廣式燜爐(暗爐)，台南烤法都是廣式的而將醬汁炒鴨骨的二吃法也是源自廣式。不過長久發展下來，也出現了不少所謂的烤鴨名店。像府前路上有2間，一間是在東門圓環處，另一間是... 更多

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