台式泡菜

雖然韓式的現在好像要叫辛奇了個人比較喜歡台式的~ 更多

沒錯, 就是這個水第一, 這料理有用紅蘿蔔..哈再來, 教程說清洗水, 不能是自來水而應用開水, 或過濾水, 前者有點浪費, 後者機器我沒有教者說, 用自來水, 泡菜會發霉我目前有一台醫院級的紫外線殺菌燈, 我... 更多

中型高麗菜半顆紅蘿蔔1/4條白醋300cc糖300克鹽適量紅辣椒1條蒜頭5顆做法:1..高麗菜洗淨用手撕一片片,濿乾水一層高麗菜一層鹽,放置30分讓高麗菜出水軟化2..白醋+糖用瓦斯爐煮到糖溶化放入紅蘿蔔,辣椒... 更多

想來自做韓式泡菜，研究一下發現台式與韓式整個sop大概就是韓式泡菜需要先有一個脫水動作..想說台式泡菜沒脫水直接醃也很好吃呀...請問可不可以照台式泡菜sop醃製韓式泡菜呢？會有甚麼結果！更多

如何做出好吃的台式泡菜?做法不要太複雜.. 更多

如何製作好吃的台式泡菜??材料的比例要如何拿捏?? 更多

我用網路上阿基師教的20分鐘快速作泡菜的作法但覺得這樣做出來的泡菜吃起來還是有點生跟外面吃到的泡菜不太一樣請問一下是因為這種快速做法就是這樣嗎？還是有什麼沒注意到的地方？更多

照網路上的方式製作台式泡菜，吃起來都還是有白醋的醋酸味，會是白醋加太多嗎？請問站上先進，要怎麼樣做台式泡菜吃起來才不會有醋酸味呢？TKS! 更多

現在高麗菜超便宜加上在外租屋又有廚房可以使用為了省點$$$ 就做些泡菜在家吃飯時也有點東西可以配!!!哈~~~補充:我自己憑印象感覺做的耶!!!料:高麗菜紅蘿蔔蒜頭紅辣椒醋冰糖鹽A :高麗菜→撥... 更多

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