手工刀

大約在15前年左右.是夫妻一起經營的我最愛他的馬上點馬上現作的刀削牛肉麵. 現在想到真想馬上來一碗真的大碗又吃不完.牛肉超多.那時一碗80元他本來算路邊攤.位置就在目前陽明路和覺民路口那邊擺攤那時那邊還是空地.... 更多

繼上次那篇”千里之行，始於足下”後過了一個月，兩把刀終於順利出產！平均一把刀花七個工作天，不算熱處理的一個星期。人生中的第一把刀”遠山”：此刀用的是440不鏽鋼，當然考量到成本、製作時間以及幾乎於零的技術。握把... 更多

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