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小惡魔市集 悅遊日本 活動報導

揉麵機

想請大家建議一下揉麵機器我通常都是做南瓜或地瓜饅頭份量大約是中粉600-650克南瓜400+水50 或地瓜300+水150=因為南瓜地瓜含水量不同，但我大概都抓在這個範圍調整糖50~80克酵母5克油脂20-30... 更多
廚房家電
  • 2018-08-19 21:08
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先說明一下, 我只用過一台揉麵機, 日本大正電機的kn-200, 類似kneader pk系列的, 就下面一個攪拌片, 做麵包很好用沒問題. 不過處理太乾的麵團, 像水重量只有麵粉一半時(我做麵包大概水是麵粉7... 更多
料理與食譜
  • 2016-05-03 21:31
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家中有烤箱會做麵包，蛋糕，披薩但每次要打發蛋白和揉麵團耗時又耗力有人可推薦家庭用的較小型揉麵機，又可打蛋白的有這種機器嗎或單純的揉麵機也可 更多
生活家電
  • 2015-11-11 11:16
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小惡魔新聞台

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