櫻桃蜂鳥

3度的魔力，櫻桃蜂鳥昨天87度的酸依然還在迴盪，今日試著將水溫拉至90度依然是同樣的豆子，同樣的重量,同樣的萃比悶蒸時的香氣明顯拉高，多了些昨日的木質香氣，豆粉的活性此時被激發，不斷地跳動在粉面上，以呼吸的方式... 更多

淡淡涼涼的日子，是秋天短暫舒適的時光雨後，憶起哥倫比亞櫻桃蜂鳥已醞釀旬日，切切取出，迫不及待想試試風味十日前，改變這幾個月來常用的烘法，回到一開始愛上的大火味道，預期中的果酸試著用烘法的改變保留剛開罐的豆香，淡... 更多

小惡魔新聞台