水洗生雞肉

不少人料理生肉之前會下意識用水沖洗,認為這樣比較衛生,不過美國疾病防治中心(CDC)卻警告這是錯誤觀念,反而會造成交叉感染的危機!CDC日前發文提醒,「烹飪前不要洗任何家禽、肉或蛋,因為細菌會因此傳播到整個廚房... 更多

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