混和醋

　薑絲大腸是客家菜，一直以來都是頗受歡迎的菜色，外面館子的薑絲大腸濃酸脆爽，往往是下飯的好菜，不過也有人對於酸得過頭的薑絲大腸覺得難以下嚥，所以我嚐試了這道薑絲大腸，算是較輕淡口味的。　薑絲採用的是醃嫩薑(吃日... 更多

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