濾紙
小弟之前看了不少對咖啡是否需要過濾的報導，最近看到這篇有一定科學論文基礎的報導還不錯，推給愛喝咖啡的大家！若懶得看文章，小弟就先說文章結論，咖啡醇對身體無害，可能可以抗癌，所以是否要用濾紙過濾都可以。https...
更多
謝謝前輩的推薦，敗了Lelit Elizabeth！我使用號稱定壓30磅的填壓器﹑流速偏快(初期壓力也上不到 9bar) 就把粉調細，參數比較像樣後常常發生取下把手時粉餅仍貼在沖煮頭上面，雙人份濾杯粉量從18g...
更多
練習手沖算有一陣子了近期才開始有看一些Youtube影片，想說精進一下技巧我有一個疑問早期我開始初學的時候，記得當時是學「要把濾紙淋濕，盡量服貼濾杯，也可以洗掉紙的味道」但我後來看一些店家，或是影片教學的時候濾...
更多
上星期踏入咖啡的世界看上蛋糕濾杯因為只有我自己喝，本來是打算買155的但到貨發現他送來185的（我是定155沒錯）濾紙還是155如果混用會有什麼影響嗎我沖過了，但因為我是新手，可能還喝不出來所以上來問問大大們謝...
更多
買了804 Lab Sweet，最感到驚訝的是用它磨出來的手沖，總能發出誘人的甜香可能的因素是粒徑分布，也許顆粒形狀也有關除了這些，我在想，也許濾杯下水流速也有很大的相關性Mahlkonig Tanzania磨...
更多
家裡一直都是用濾紙搭配磨好的咖啡粉沖泡咖啡但因為敝人家母勤儉持家，大概覺得用了一張濾紙就盡量泡阿所以基本上都沒有按照比例在泡咖啡基本上杯子多大，她水就加多多在咖啡粉沒有增加的情況下，可想而知泡出來的咖啡就．．．...
更多
PM2.5防霧霾口罩(CNS 15980) vs 一般醫療用口罩(CNS 14774) 哪一個過濾效果更強?防塵口罩(CNS 14755) vs 一般醫療用口罩(CNS 14774) 哪一個過濾效果更強?上星期...
更多
荷蘭阿姆斯特丹自由大學健康科學研究所教授卡坦（Martijn Katan）指出，每天喝5杯以法式濾壓壺沖泡的咖啡，約含10～13毫克咖啡油，4週就會讓人體血液中的膽固醇上升6～8％。另一個研究也指出，每天喝下6...
更多
