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煎牛排牛肉片

請問大家，我們家用平底鍋煎牛肉片(costco買的)的時候都會出很多水，結果整個片牛肉就像浸在水裡面煮，都吃不出油煎過的香味，而且肉變得很老很硬，請問有甚麼技巧可以做出外焦裡嫩，質地柔軟的煎牛肉片呢? 更多
料理與食譜
  • 2017-04-26 19:33
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