笹鮨
上週六我們好友聚餐，地點選擇在台北中山北路2段42巷*號的SASA，之前就有聽說SASA蠻受好評的！帶著期待朝聖的心北上聚餐，我們總人數是8人（其中還有一位孕婦），店家便安排門口包廂的位置。服務生說：『第一次來...
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那天感謝笹鮨SASA阿隆師實際提供熟成八天以及熟成兩天的"奄美大島"捕獲的本鮪給我看.一直以來常常聽到生魚片要經過熟成這動作後會更美味,而所謂的熟成其溫度最好維持在溫度1度C上下,藉由低溫讓...
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會來到笹鮨SASA壽司這邊吃飯,主要是蕙壽司翁師傅的強力推薦,連續兩次跟我說一定要去笹鮨SASA吃看看. 果然...壽司人推薦的真的沒讓我失望,甚至遠遠超出預期. 笹鮨SASA壽司的店長是知名日本料理"...
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好久沒有半夜PO美食了...昨天阿隆師來電說有上好長崎本鮪，於是邀請了好友在微冷的週末夜享受了一餐長崎本鮪三重奏朋友帶了珍藏的1985年香檳佐餐(開車不喝酒 喝酒不開車....)餐後又到朋友那續攤喝了一支200...
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烏巴巴就是無法抗拒日本料理的誘惑，今晚雖然下班較晚，享用日本料理的興致確依然不減！而笹鮨的握壽司是少數能讓我念念不忘的…今晚依然讓師傅幫我們搭配 (這是個陷井…料好，但價位也一樣令人咋舌)，座在板前，看到店內使...
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