細麵下鍋

買了一台小太陽的製麵機,做了幾次後,發現細麵還是搞不定,一下鍋麵條就斷成數百根小蚯蚓(不過還是很Q就是).粗一點的麵條則ok.按照它說明書的水分快加到1/3,這比例好濕,一出麵不用下鍋就黏一起了.因此,我的配方... 更多

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