野味咖哩

這次試做吉悠姬的野味咖哩這道料理漫畫裡沒附錄食譜，也沒詳細說明是如何做的只提到野鴨肉和柳橙因此參考了法國橙汁鴨胸的做法先將鴨皮切格菱紋，撒上黑胡椒和鹽下鍋將表面煎成金黃色令鴨皮豐富油脂盡數逼出，再放進烤箱用12... 更多

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