黑麻油系列

黑麻油系列，最出名的當然是麻油雞，還有薑母鴨。麻油雞製作很簡單也很快，就是用老薑切薄片, 用中小火把它炒稍微轉黑或者炒到有些焦黑，這看個人口味。然後雞肉下去快炒一兩分鐘，全酒或半酒是看個人喜好。不過要記得，只能... 更多

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