Ristretto

做了快十年的Ristretto，我發現大家對它的認知，落差還是蠻大的通常經驗較豐富的咖啡吧台師會依不同咖啡豆的特性來決定適合的製作方式，而目前較常見的方式為以下三種：A) 以更細緻的研磨，搭配正常力道的填壓在3... 更多

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