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小弟是使用Gaggia New Baby Class的機種,
由於這牌子的半自動機型比較冷門,
所以看到有咖啡同好使用 Gaggia 的咖啡機格外的感動
小弟之前使用的是Electrolux EES200配上小飛馬,
說真的,那時覺得小飛馬還可應付,
但想進階到Gaggia機種時,就覺得豆粉均勻度有限,
小弟大學好友Gundam建議下,才上900N的
這配備就如你所說,
樂趣就足以陪你很久了
而關於打奶泡到拉花這樣的學問,
絕對是越練越有心得囉
小弟每天一早的樂趣就在於此,
希望能有多點使用Gaggia的咖啡愛好者分享囉
有興趣再不吝到我的部落格看看我的Gaggia介紹
http://cake673.blogspot.com/2008/07/coffee-trip-v-gaggia-new-baby-class.html
或是連結好友Gundam的部落格看看他玩咖啡的心得
http://gundamcofee.blogspot.com/search/label/咖啡(Coffee)
http://cake673.blogspot.com/
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當初真的覺得那個豆槽大的嚇人,
所以小弟額外購買朋友介紹的Solis 166 的豆槽,
原本尺寸差一點點,
貼一些膠帶後,就可以使用了
可以到我的連結看看
http://cake673.blogspot.com/2008/06/coffee-trip-iii-feima-900n.html
建議tomd兄換,好看多了
http://cake673.blogspot.com/
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亞拉岡 wrote:
回causewayt...(恕刪)
回亞拉岡大,
這幾天試了幾種嘗試組合, 終於能煮出赭紅色的Crema而且濃厚不散...
1.剛開始是用原來舊機的咖啡豆+SOLIS 166磨豆機, 顯然煮不出Crema(雖然舊Saeco機可以),
網上說Solis 166其實不夠應付Expresso機(但我舊機又OK, Saeco的專利封壓濾器作用?)
2.後來又用上罐裝剛開封磨好的的Illy咖啡粉, 結果要填壓的非常用力, 流速才比較像是滴下而非快速留下(還是有些快), 但只有少少一層Crema, 顏色又很淡
3.看網上說Tiamo 600N雖然便宜(小飛馬的改良型, 可以磨的比小飛馬細), 但仍適合Espresso機, 加上網拍價格不到3張小朋友, 就買來試用...
今天試著用刻度1(最細, 磨豆機刻度是1~8共16段), 舊咖啡豆加上重填壓結果Espresso根本流不出來,
後來用刻度1.5(次細), 加上重填壓和普通力道填壓, Espresso還是流不出來,
最後一樣用刻度1.5, 加上輕填壓, 終於看到Espresso濃稠的拉了下來, 杯子裡也看到赭紅色的Crema,
而且還能久久不散, 但出水孔二邊流量極不平均尚待改善(咖啡粉輕填壓不容易壓平均)...
4.再來可能還是要試試刻度2+重填壓的結果, 因為重填壓力道應該比較好控制
另外我目前是用一匙量的咖啡豆, 磨好的咖啡粉正好能裝進單杯濾器而且旋上咖啡機是沒問題的, 供您參考...
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