有時候鍋底都有水珠子或是煮東西會有東西溢出....那個地方又是高溫火源就算頂級的有的只使用一個禮拜就有鏽斑了就算給你經過熱處理防鏽後的金屬,也耐不了這般重複的高溫然後冷卻....你當爐架是不銹鋼製造?而且爐架又不能用不鏽鋼...當你了解金屬特性之後你就知道為什麼不能用不鏽鋼製造爐架了你去看五星級大飯店的爐架還不是都是"黑鐵"
一般這種爐架,頂多會燒到表面變色,但不會生鏽。生鏽實在太難看了! 五金行買爐架也沒這樣生鏽, 找原廠處理吧!烤架就可以用不鏽鋼,但烤架和爐架的重量差很多,白鐵愈重成本就愈高,爐架沒用不鏽鋼,只是為了節省成本,表面不需要亮亮的光澤而已!
yogadaa wrote:Rinnai 林內牌...(恕刪) 一般不會生鏽是因為 被火燒過的鐵架 幾本上沒有水份 所以不會生鏽我還沒聽過 不會生銹的鐵架我猜樓主應該有洗鐵架的習慣?煮完飯以後 把鐵架拿去洗一洗這樣沒有火燒過 會存在水份 就容易生鏽!!